Sous vide zakken kopen? Hier moet je op letten

Met sous vide zakken kook je als een chef, gewoon in je eigen keuken. Deze speciale hittebestendige zakken zorgen ervoor dat je ingrediënten perfect garen, hun volle smaak behouden en langer vers blijven. Of je nu een malse steak, zachte zalm of knapperige groente bereidt, sous vide zakken maken het makkelijker én lekkerder. De sous vide zakken van Souvy zijn extra stevig, BPA-vrij en ontworpen om elke bereiding tot een succes te maken. Wil jij sous vide zakken kopen? Hier moet je op letten!

[product=vacuumzakken]
Deze vacuümzakken hebben verschillende maten om thuis sous vide mee te koken. Je kan al je producten gemakkelijk vacumeren door ze simpelweg in de voorgesneden vacuümzak te leggen en te sealen met een vacuümmachine.
[/product]

Wat zijn sous vide zakken?

Sous vide zakken zijn speciale vacuümzakken die bestand zijn tegen langdurige verhitting in water, vaak tot wel 100 graden. Je gebruikt ze om ingrediënten luchtdicht te verpakken voordat je ze in een sous vide bak plaatst. Zo blijven smaak, structuur en voedingsstoffen optimaal behouden.

[product=sous-vide-bak]
In deze sous vide bak van polycarbonaat kun je water verwarmen en circuleren.
[/product]

In tegenstelling tot gewone vacuümzakken zijn sous vide zakken extra hittebestendig en gemaakt van voedselveilig, BPA-vrij materiaal. Ze smelten niet, lekken niet en geven geen ongewenste stoffen af, zelfs niet na uren garen. Daardoor zijn ze de perfecte match voor wie sous vide koken serieus neemt. Goed nieuws: alle vacuümzakken van Souvy zijn geschikt voor sous vide koken. Zo kun jij zonder zorgen aan de slag in de keuken!

[product=vacuumzakken-rol]
Of je nou kleine of grote hoeveelheden vacuüm wil verpakken, met de Hendi vacuüm rollen bepaal je zelf welk formaat geschikt is voor het product. 
[/product]

 

De voordelen van sous vide zakken kopen

Wil je sous vide zakken kopen? Slim! Want sous vide zakken zijn meer dan alleen een verpakking, ze zijn de sleutel tot een perfect resultaat.

 

Perfecte garing zonder smaakverlies

Doordat de sous vide zak volledig luchtdicht is, blijven alle sappen, aroma’s en kruiden bij je ingrediënten. Je vlees wordt mals, je vis boterzacht en je groente behoudt zijn kleur én bite.

 

Veilig koken bij hoge temperaturen

Souvy’s sous vide zakken zijn bestand tegen langdurig garen op hoge temperaturen, zonder te smelten of stoffen af te geven. Zo kook je met een gerust hart.

 

Veelzijdig in gebruik

Naast sous vide koken zijn de zakken ook ideaal om voedsel in te vriezen of luchtdicht te bewaren in de koelkast.

[product=sous-vide-kickstart-pakket]
Dit complete pakket bevat een compacte vacuummachine, een krachtige sous vide stick én twee rollen vacuümzakken. Zo kun je direct aan de slag met sous vide koken en geniet je van heerlijke gerechten in je eigen keuken. 
[/product]

 

Minder voedselverspilling

Door luchtdicht te verpakken blijft je eten langer goed, waardoor je minder hoeft weg te gooien.

De sous vide zakken van Souvy zijn extra dik, BPA-vrij en herbruikbaar. Ze werken perfect met onze vacumeermachines en passen moeiteloos in elke sous vide bak.

[product=vacuummachine-pakket]
Dit handige pakket bevat een compacte vacuümmachine en twee rollen vacuümzakken, zodat je direct aan de slag kunt.
[/product]

 

Toepassingen in de keuken

Je hebt de keuze gemaakt: “ik wil sous vide zakken kopen”, yes! Je bent vast benieuwd wat je er allemaal mee kunt in de keuken. Met sous vide zakken kun je veel meer dan alleen vlees bereiden. Ze zijn een veelzijdige hulp in elke keuken.

Voor een perfect gegaarde biefstuk vacumeer je het vlees met kruiden en een klontje boter, waarna het urenlang op de juiste temperatuur in het waterbad ligt. Zalm wordt zacht en smeuïg zonder uit elkaar te vallen, terwijl groente zijn knapperigheid en kleur behoudt. Zelfs desserts zoals panna cotta of crème brûlée kun je moeiteloos in sous vide zakken bereiden.

Ook buiten het koken om zijn ze handig. Denk aan het invriezen van porties soep of saus, het luchtdicht bewaren van kaas of koffie, of het marineren van vlees in recordtijd. Door de zakken te combineren met een Souvy vacumeermachine en sous vide bak, maak je van elke bereiding een succes.

 

Waar moet je op letten bij sous vide zakken kopen?

Hittebestendigheid

Niet elke vacuümzak kan tegen de langdurige verhitting van sous-vide koken. Kies altijd voor zakken die specifiek zijn gemaakt voor hoge temperaturen, zodat ze veilig en vormvast blijven.

 

Materiaaldikte en stevigheid

Hoe dikker het materiaal, hoe beter de bescherming tegen scheuren en lekken. Stevige zakken zorgen ook voor een strakker vacuüm, wat weer bijdraagt aan een betere garing.

 

BPA-vrij en voedselveilig

Ga altijd voor zakken die vrij zijn van BPA en andere schadelijke stoffen. Zo weet je zeker dat er geen ongewenste stoffen in je eten terechtkomen.

 

Geschiktheid voor vacuümmachines

Controleer of de zakken werken met jouw vacumeermachine. De sous vide zakken van Souvy zijn geschikt voor zowel gladde als geribbelde vacuümsealers.

Met deze punten in gedachten wordt sous vide zakken kopen een stuk eenvoudiger en weet je zeker dat je veilig en smaakvol kookt.

 

Waarom kiezen voor Souvy bij sous vide zakken kopen?

Bij Souvy weten we dat het verschil tussen goed en perfect koken vaak zit in de details. Onze sous vide zakken zijn gemaakt van extra dik, BPA-vrij materiaal dat bestand is tegen langdurig garen op hoge temperaturen. Ze lekken niet, scheuren niet en geven geen ongewenste stoffen af, zelfs niet na uren in het waterbad.

Ze zijn ontworpen voor maximale veelzijdigheid: je kunt er niet alleen sous vide mee koken, maar ook invriezen, bewaren en marineren. Dankzij de stevige seal werken ze perfect samen met onze Souvy vacumeermachines, en passen ze moeiteloos in elke sous vide bak.

Of je nu een hobbykok bent die af en toe een perfect gegaarde zalm maakt, of een professional die dagelijks grote hoeveelheden bereidt: met Souvy sous vide zakken kook je veiliger, slimmer en smaakvoller.

 

Besteltips & direct aan de slag

Bedenk vooraf welke maten en hoeveelheden sous vide zakken je nodig hebt. Kleine zakken zijn ideaal voor porties saus, kruiden of groenten. Grotere zakken gebruik je voor stukken vlees, vis of complete maaltijden. Door verschillende maten in huis te hebben, ben je altijd flexibel in de keuken.

[product=souvy-vacuumzakken-pakket]
Deze vacuümzakken hebben verschillende maten om thuis sous vide mee te koken. 
[/product]

Wil je het maximale uit je sous vide sessies halen? Combineer je sous vide zakken met een Souvy vacumeermachine en een sous-vide bak. Zo heb je alles bij de hand voor een professionele bereiding en het beste resultaat.

[product=strip-vacuum-verpakkingsmachine]
Zoek je een eenvoudige én betrouwbare manier om producten luchtdicht te verpakken? Dan is deze Budget vacuüm verpakkingsmachine van Hendi precies wat je nodig hebt.
[/product]

Bestel vandaag nog

Na sous vide zakken kopen, kook je makkelijker, veiliger en smaakvoller. Bestel vandaag nog en ontdek zelf hoe eenvoudig het is om gerechten op topniveau te bereiden in je eigen keuken.