Sous vide - Bas Robben
Bas Robben's sous vide book is truly a beauty. Beautiful photos, cool recipes and clear explanations have made this one of the most popular sous vide cookbooks of the moment.
+3 stuks bestellen? Klik voor een offerte.
Klantbeoordeling ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Gekozen door mensen die geen genoegen nemen met half werk.
Voor 11:00 besteld, vandaag nog verzonden! 🚚
Bestel op een werkdag vóór 11:00 en je bestelling wordt vandaag nog verzonden. Zo kun je binnenkort meteen beginnen. De levertijd is dan tussen 1 en 3 werkdagen.
Informatie over het sous vide kookboek ℹ️
Specificaties 💁
Precies zoals sous vide koken hoort
Wil je écht alles uit je sous vide set halen? Dan is het Sous vide kookboek van Bas Robben jouw nieuwe geheime wapen in de keuken. Met dit boek leer je niet alleen wát je moet doen, maar vooral hoe lang en op welke temperatuur je vlees, vis, groenten en eieren perfect gaart. Geen giswerk meer. Geen halve resultaten. Gewoon controle.
Sneak peek uit het sous vide kookboek
Pork tenderloin with mushroom sauce
A classic! Pork tenderloin with mushroom cream sauce. Once you prepare pork tenderloin sous vide, you will never want anything else. This recipe is one of the recipes from the book Sous Vide by Bas...
Waarom kiezen voor het sous vide kookboek van Bas Robben?
Het sous vide kookboek Bas Robben is helder, praktisch en to the point. Je krijgt duidelijke temperatuur- en tijdschema’s, zodat je altijd zeker weet dat je gerecht precies goed uit het waterbad komt. Van sappige miso-kippendijen met spek tot lamsbout met oregano-muntsalsa.
Van dillezalm met citroensaus tot sous-vide gegaarde bieten en wortels. En ja, ook desserts. Denk aan mandarijncustard of zelfs vlierbloesem-citroenwodka.
Sous vide stopt niet bij vlees. Dit boek laat zien hoe veelzijdig het écht is.
Voor beginners én fanatieke thuiskoks
Of je nu net begint met sous vide koken of al vaker experimenteert: Bas Robben sous vide biedt zowel basisrecepten als meer uitdagende gerechten. Je leert de juiste kerntemperaturen per product, hoe structuur en smaak veranderen per graad verschil en hoe je jouw gerechten afmaakt voor maximale impact. Zo til je je keuken naar restaurantniveau. Gewoon thuis.
Meer controle. Meer smaak. Meer zelfvertrouwen.
Sous vide koken draait om precisie. En dat vraagt om duidelijke richtlijnen. Het sous vide kookboek van Bas Robben geeft je precies dat: houvast, inzicht en inspiratie.
Niet sous vide koken
Wel sous vide koken
Handig voor bij het sous vide koken
Deze producten kun je goed samen gebruiken om nog lekkerdere gerechten te bereiden!
Veelgestelde vragen over het Sous vide kookboek van Bas Robben
Je bent niet de enige die meer wilt weten. Hier lees je de veelgestelde vragen over het sous vide kookboek.
Wat voor boek is het Sous vide kookboek van Bas Robben?
Het Sous vide kookboek van Bas Robben is een praktisch en overzichtelijk handboek voor sous vide koken. Het boek focust op tijden, temperaturen en technieken waarmee je ingrediënten perfect gaart.
Is dit sous vide kookboek geschikt voor beginners?
Ja. Het boek bevat duidelijke basisrecepten en heldere uitleg, waardoor het zeer geschikt is als eerste sous vide kookboek. Je leert stap voor stap hoe sous vide koken werkt.
Bevat het boek ook recepten voor gevorderden?
Zeker. Naast de basis vind je ook uitgebreidere en creatievere gerechten. Ideaal als je al ervaring hebt en je sous vide skills verder wilt verfijnen.
Welke ingrediënten komen aan bod in het boek?
Het sous vide kookboek van Bas Robben behandelt een brede selectie aan ingrediënten, waaronder vlees, vis, groenten en eieren. Ook desserts en dranken komen aan bod, zoals mandarijncustard en vlierbloesem-citroenwodka.
Geeft het boek concrete temperatuur- en tijdschema’s?
Ja. Dat is één van de grote pluspunten van Bas Robben sous vide. Je krijgt per ingrediënt duidelijke aanwijzingen voor temperatuur en gaartijd, zodat je altijd consistent resultaat behaalt.
Is het boek alleen gericht op vleesgerechten?
Nee, juist niet. Het sous vide kookboek Bas Robben laat zien hoe veelzijdig sous vide koken is, met ook veel aandacht voor groenten, vis, eieren en zoete bereidingen.
