Stap 1
Vul de spiraal met mot
Strooi fijne rookmot in de spiraal of het doolhof en strijk hem vlak, zonder aan te drukken.



Delivery time: 1-3 working days
Cold smoking not only gives a fantastic taste, but also ensures a longer shelf life when done in combination with dry salting. Think not only of smoking fish, but also of butter, salt, nuts, sausage, cheese and even meat.
Tip: experiment with different types of wood for beautiful flavor combinations!
+3 stuks? Klik voor een offerte.

Koud roken onder de 30 graden. Voor vis, kaas, boter, noten en zout.
Stap 1
Vul de spiraal met mot
Strooi fijne rookmot in de spiraal of het doolhof en strijk hem vlak, zonder aan te drukken.
Stap 2
Steek één uiteinde aan
Zet een waxinelichtje onder het begin van de spiraal tot de mot gloeit. Haal het lichtje weg, de mot smeult vanzelf verder.
Stap 3
Plaats hem in je barbecue
Zet de generator in een gesloten barbecue of rookkast, met het product op het rooster erboven. Eén vulling rookt urenlang.