Butcher paper 10 sheets

Sale price€13,00 Regular price€24,00
Save €11,00

Delivery time: 1-3 working days

You may recognize this butcher paper as the well-known pink butcher paper that every specialty store uses to wrap their meat. It is the ideal paper during a BBQ session. This way you can take all your meat meals such as spareribs, brisket, pulled pork and short ribs to a higher and more professional level. Indispensable for anyone who enjoys a nice piece of meat!

+3 stuks? Klik voor een offerte.

Zo gebruik je het

Een strakke wikkel voor brisket en spareribs, zonder dat je bark zacht wordt.

Stap 1

Rook tot de bark goed is

Rook het vlees onverpakt tot de bark donker en stevig is, bij brisket meestal rond 65 tot 70 graden kern.

Stap 2

Wikkel strak in

Leg twee vellen overlappend op tafel, leg het vlees erop en vouw het papier strak om het vlees, als een pakketje.

Stap 3

Terug op de smoker

Leg het pakket terug met de naad naar beneden en gaar door tot de gewenste kerntemperatuur. Het papier ademt, dus de bark blijft krokant.