Zelf granola maken

Als we denken aan een perfect begin van de dag, dan kun je zeker aan granola denken. Dit gezonde en voedzame ontbijt maakt jouw ochtenden beter en voegt ook ommegaande een smaakvol tintje toe aan je eetpatroon. In de supermarkt kun je talloze soorten granola vinden maar waarom zou je het niet zelf maken? Het is supereenvoudig, bespaart je geld en bovendien weet je precies wat erin gaat - geen onnodige toevoegingen of verborgen suikers. Met zelfgemaakte granola kun je experimenteren en je eigen unieke mix maken. Duik dus in je keuken en ontdek hoe heerlijk het zelf granola maken is.

Wat is granola eigenlijk?

Granola is een mix van geroosterde noten, zaden, haver en zoetstoffen. Het is van oorsprong een Amerikaans ontbijt gerecht dat is uitgegroeid tot een populaire keuze voor een gezond en vullend ontbijt over de hele wereld. Het wordt vaak geassocieerd met een gezonde levensstijl omdat het een bron is van eiwitten, vezels en gezonde vetten. Granola wordt meestal gegeten met yoghurt of melk voor ontbijt of als een snack. Het is ook een geweldig ingrediënt voor desserts.

Hoe maak je granola?

Het maken van granola is net zo eenvoudig als het mengen van de ingrediënten en ze in de oven laten roosteren. Begin met het combineren van havervlokken, noten en zaden naar keuze (zoals amandelen, walnoten, pompoen- of zonnebloempitten). Voeg dan zoetstoffen toe, zoals honing of ahornsiroop en een beetje zout om de smaak te versterken. Meng het goed en spreid het mengsel uit op een bakplaat. Rooster het op een lage temperatuur (160-170 graden Celsius) gedurende ongeveer 20-30 minuten. Vergeet niet om het mengsel om de 10 minuten te roeren, zodat het gelijkmatig bruin wordt.

Hoe bewaar je granola?

Granola bewaren is een fluitje van een cent! Bewaar het in een luchtdichte verpakking om de versheid en knapperigheid te behouden. Het kan meer dan een maand in de voorraadkast worden bewaard. Je hoeft het alleen maar op een koele en droge plek te houden, buiten het bereik van direct zonlicht. 

Varieer je granola de schoonheid van het zelf maken van granola is dat je het naar je eigen smaak kunt aanpassen. Je kunt gedroogd fruit, verschillende soorten noten en zaden, en verschillende smaakstoffen (zoals vanille of kaneel) toevoegen. Experimenteer en creëer je eigen perfecte granola.

Aan de slag!

Nu je weet hoe eenvoudig en voordelig het is om zelf granola te maken, waarom zou je het dan niet zelf proberen? Begin je dag met een gezonde dosis energie en een schaaltje vol smaak. Kook, creëer en geniet ervan!