KOTAI Pakka starterset 2 messen
Delivery time: 1-3 working days
Twee messen die samen het meeste werk in een huiskeuken afdekken: een schilmes voor het kleine werk en een santoku voor alles op de plank.
Wat zit erin
- Schilmes 9 cm
- Santoku 18 cm
Pakka collectie
De Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.
Wat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.
Specificaties
- Aantal delen: 2
- Staal: Japans 440C koolstofstaal, enkele laag
- Hardheid: HRC 60 +/- 1
- Heft: Zwart pakkawood, rond en handgepolijst
- Meegeleverd: Bamboe saya per mes
- Herkomst: Handgemaakt in Yangjiang, China
- Garantie: Levenslang op fabricagefouten
Onderhoud
Was het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.
Elk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.
+3 stuks? Klik voor een offerte.
