Rosenkohl ist nicht immer beliebt und schon gar nicht bei Kindern. Seinen schlechten Ruf verdankt es vermutlich der Zubereitungsart. Das ist nicht nötig, denn dieser Sous-Vide-Rosenkohl schmeckt kö...
Miesmuscheln! Kalorienarm, gesund und vor allem: super lecker! In diesem Rezept machen wir Sous Vide Muscheln mit einer würzigen Mayonnaise für die Pommes, denn diese dürfen nicht fehlen.
Jakobsmuschel, auch Jakobsmuschel genannt, ist eine im Atlantik gefangene Delikatesse. Es ist ein sehr beliebtes Meeresfrüchte, besonders in den Feiertagen. Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, wende...
Die eigene Brühe ist viel schmackhafter als die Brühwürfel aus dem Supermarkt. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen ein einfaches Grundrezept zur Herstellung Ihrer eigenen Sous-Vide-Gemüsebrühe.
Sie können Erdbeermarmelade nicht nur für Brot, sondern auch für viele andere Dinge verwenden. In Ihrem Joghurt oder Hüttenkäse, auf einem Pfannkuchen oder sogar als Dressing. In diesem Rezept erkl...
Räucherkäse kennen Sie bestimmt schon länger aus dem Supermarkt. Aber was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie mit der entscheidenden Waffe ein noch besseres Ergebnis erzielen?
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
