Die besten Vakuummaschinen für den Hobbykoch
Frisch und gesund und dabei möglichst viel Abfall vermeiden: Das ist es, was wir alle wollen. Leider klappt das nicht immer. Doch die Vakuummaschine für zu Hause von Souvy macht es möglich! Durch das Vakuumieren bleiben Ihre Lebensmittel länger frisch und die Nährwerte bleiben erhalten. So müssen Sie keine Lebensmittel mehr wegwerfen und können Ihre Lebensmittel länger frisch halten.
Bei Souvy finden Sie eine große Auswahl an Vakuummaschinen für zu Hause. Mit diesem Vakuumiergerät wird das Vakuumieren von Lebensmitteln zum Kinderspiel. Aber warum sollten Sie Ihre Lebensmittel eigentlich vakuumieren? Welche Vorteile bietet das Vakuumieren und welches Vakuumiergerät ist für Sie am besten geeignet? Souvy erklärt es dir!
Was ist Staubsaugen?
Beim Vakuumieren wird Luft aus einem Vakuumbeutel abgesaugt, um Ihre Lebensmittel vor dem Verderben zu schützen. Dies trägt dazu bei, den Geschmack, die Textur und den Nährwert von Lebensmitteln zu bewahren. Das Vakuumieren von Lebensmitteln bietet jedoch noch viele weitere Vorteile. So können Sie Ihre Speisen superschnell marinieren und das Sous-vide-Garen wird zum Kinderspiel! Der Geschmack und die Vitamine bleiben optimal erhalten und Sie haben außerdem weniger unnötigen Abfall. Die perfekte Kombination, oder?
Die Vorteile des Staubsaugens
Durch Vakuumieren bleiben Geschmack, Textur und Nährwert von Lebensmitteln erhalten. Es verhindert außerdem die Oxidation von Lebensmitteln und sorgt so für eine längere Haltbarkeit. Das bedeutet, dass Sie frisches Gemüse, Fleisch und Fisch über einen längeren Zeitraum genießen können, ohne befürchten zu müssen, dass sie verderben oder an Nährwert und Geschmack verlieren.
Sous-Vide-Garen
Wussten Sie, dass Sous-Vide auf Französisch „unter Vakuum“ bedeutet? Sous-vide-Garen ist eine beliebte Art der Speisenzubereitung in Michelin-Sterne-Restaurants. Keine Sorge, Sie können Sous-Vide auch zu Hause kochen und die leckersten Gerichte auf den Tisch bringen! Mit Souvys Vakuumiermaschinen für zu Hause können Sie beispielsweise Entenbrust in einen Vakuumbeutel verpacken und bei niedriger Temperatur im Wasserbad garen. Diese Sous-Vide-Technik sorgt dafür, dass das Fleisch wunderbar zart und saftig wird und eine gleichmäßige Konsistenz aufweist. Neben Fleisch können Sie auch Gemüse und Fisch Sous-Vide zubereiten. Neugierig auf die leckersten Sous-Vide-Rezepte?Entdecken Sie sie bei Souvy!
Marinieren im Handumdrehen
Es ist Wochenende und Sie haben Ihre Freunde zu einem kulinarischen Abend bei Ihnen zu Hause eingeladen. Dann möchten Sie natürlich die leckersten Gerichte zubereiten! Dies erreichen Sie, indem Sie Ihre Speisen marinieren und so sicherstellen, dass Ihre Mahlzeit mehr Geschmack erhält. Aber das Marinieren braucht Zeit und man hat etwas zu spät mit den Vorbereitungen begonnen ... Kein Problem! Durch das Marinieren Ihrer Lebensmittel in einem Vakuumbeutel beschleunigen Sie den Mariniervorgang. Durch das Vakuumieren kommt die Marinade in direkten Kontakt mit den Lebensmitteln und verstärkt so deren Geschmack und Aroma.
Vakuumiermaschinen von Souvy
Ganz gleich, ob Sie Hobbykoch sind oder einfach nur nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Lebensmittel länger frisch zu halten, ein Vakuumierer für zu Hause ist eine Bereicherung für jede Küche. Sehen Sie sich noch heute unser Sortiment an und entdecken Sie, wie eine Vakuummaschine Ihre Gerichte auf die nächste Stufe heben kann.
Häufig gestellte Fragen!
Häufig gestellte Fragen zum Thema Vakuummaschinen haben wir hier für Sie beantwortet. Sollten Sie Ihre Frage hier nicht finden, können Sie sich gerne an uns wenden. Unser Kundenservice ist für Sie da!
Welche Lebensmittel kann ich vakuumieren?
Das Vakuumieren eignet sich für viele Fleischsorten, Gemüse und Obst, Käse, Nüsse und Samen, Suppen und Saucen, aber auch Marinaden und Trockenprodukte. Bitte beachten Sie, dass einige Lebensmittel bestimmte Bedingungen zum Vakuumieren erfordern, wie z. B. bestimmte Temperaturen, Vakuumstufen oder spezielle Vakuumbeutel.
Kann ich vakuumverpackte Produkte im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren?
Ja, viele vakuumverpackte Produkte können im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Durch Vakuumieren wird die Menge an Sauerstoff reduziert, die mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, wodurch der Verderb der Lebensmittel verlangsamt wird. Es wird immer empfohlen, die Produkte mit dem Vakuumierdatum und dem Verfallsdatum zu kennzeichnen.
Bitte beachten Sie, dass manche Produkte wie gekochtes Gemüse, Soßen und Suppen eine kürzere Haltbarkeitsdauer als Rohprodukte haben und nach dem Vakuumieren schneller verderben. Es wird außerdem empfohlen, vakuumverpackte Produkte vor der Verwendung zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie keine Anzeichen von Verderb aufweisen.
Kann ich vakuumverpackte Produkte im Backofen erwärmen?
Ja, das ist durchaus möglich! Es gibt jedoch eine Reihe von Dingen, die Sie berücksichtigen sollten. Erstens sind die meisten Vakuumbeutel nicht hitzebeständig und können auslaufen oder platzen, wenn sie direkt mit Hitze in Berührung kommen. Daher empfiehlt es sich, vakuumverpackte Produkte zunächst aus dem Beutel zu nehmen, bevor sie im Backofen erhitzt werden. Darüber hinaus können einige Produkte beim erneuten Erhitzen nach dem Vakuumieren ihre Textur verlieren oder verändern. Beispielsweise kann gekochtes Gemüse schlapp werden oder Soßen eindicken.
Wenn Sie vakuumverpackte Produkte im Backofen erhitzen möchten, ist es ratsam, die Produkte zunächst aus dem Vakuumbeutel zu nehmen und in einen hitzebeständigen Behälter oder eine Schüssel zu legen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Produkte sicher erhitzt werden und das Risiko von Auslaufen oder Rissen verringert wird.
Welche Arten von Vakuummaschinen gibt es und welche eignet sich am besten für meinen Einsatz?
Es gibt verschiedene Arten von Vakuumgeräten für den Heimgebrauch. Denken Sie an manuelle Vakuummaschinen. Diese sind einfach zu verwenden und werden häufig für kleinere Lebensmittelmengen verwendet. Es gibt auch elektrische Vakuumiergeräte, die etwas leistungsstärker sind als manuelle Geräte und häufig für größere Lebensmittelmengen eingesetzt werden. Sie sind einfacher zu verwenden und verfügen oft über mehrere Einstellungen.
Welche Maschine am besten zu Ihnen passt, hängt davon ab, wie oft Sie saugen und wie viele Lebensmittel Sie gleichzeitig vakuumieren möchten. Wenn Sie nur gelegentlich saugen, reicht wahrscheinlich ein Handgerät aus. Wenn Sie häufig saugen oder größere Mengen an Lebensmitteln vakuumieren möchten, ist ein elektrisches Gerät die bessere Wahl.
