Deine Bestellung
Alles, was Sie über Ihre Bestellung bei Souvy wissen müssen.
Wie kann ich eine Bestellung aufgeben?
Eine Bestellung können Sie ganz einfach über unseren Webshop aufgeben.
Am Anfang steht natürlich die Auswahl der Produkte, die Sie bestellen möchten.
Wenn Sie auf das Produkt klicken, das Sie bestellen möchten, werden Sie auf die Produktseite des betreffenden Produkts weitergeleitet. Hier können Sie alles über das Produkt lesen. Oben in der Mitte sehen Sie einen großen grünen Button: „In den Warenkorb“. Links davon steht die Menge, die Sie bestellen möchten. Wählen Sie die richtige Menge und klicken Sie auf die Schaltfläche „In den Warenkorb“.
Wenn Sie fertig sind und die richtigen Produkte gefunden haben, klicken Sie auf den Warenkorb und dann auf „Warenkorb anzeigen“. Hier sehen Sie eine Übersicht über den Warenkorb. Sie können hier auch einen Rabattcode eingeben.
Ist alles im Warenkorb korrekt und möchten Sie bezahlen? Klicken Sie dann auf „Zur Kasse gehen“. Geben Sie hier alle Ihre Daten ein und wählen Sie die Zahlungsart. Weitere Informationen zu den Zahlungsarten finden Sie weiter unten.
Sobald Sie bezahlt und die Bestellung abgeschlossen haben, können Sie auf Ihre bestellten Produkte warten. Möchten Sie alles über die Lieferung Ihrer Bestellung erfahren? Dann sehen Sie sich unten auf dieser Seite die häufig gestellten Fragen zur Lieferung an.
Was ist, wenn ich eine Geschäftsbestellung aufgeben möchte?
Für Geschäftskunden bieten wir spezifische Vorteile wie schnellen Service, einen persönlichen Account Manager, maßgeschneiderte Angebote und Rabattmöglichkeiten. Bei Bestellungen über 1.000 € oder mindestens 10 gleichen Artikeln können Sie ein Angebot anfordern.
Ich brauche Hilfe oder Rat. Was jetzt?
Suchen Sie etwas oder möchten Sie eine Frage zu einem Produkt stellen? Wir helfen Ihnen gerne dabei, die richtige Wahl zu treffen. Sie können uns jederzeit über folgende Kanäle erreichen:
- E-Mail: customerservice@souvy.nl
- Über Facebook oder Instagram
Was passiert, wenn ich meine Bestellung ändern möchte?
Stimmt etwas mit der Bestellung nicht oder möchten Sie sie trotzdem stornieren? Was kann! Ihr müsst schnell sein, so wie wir es auch tun. Eine Bestellung kann bis zum Versand noch geändert werden. Anschließend muss eine zusätzliche Bestellung, Rücksendung oder ein Umtausch erfolgen, um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Wenn Sie pünktlich sind und etwas hinzufügen, umtauschen oder entfernen möchten, müssen Sie den Restbetrag per Banküberweisung überweisen. Bekommen Sie Geld von uns? Wir erstatten Ihnen diesen dann umgehend über die Zahlungsart Ihrer Bestellung.
Nachfolgend erfahren Sie alles über den Umtausch oder die Rückgabe einer Bestellung.
Was passiert, wenn ich meine Bestellung stornieren möchte?
Möchten Sie eine Bestellung stornieren? Dies ist bis zum Versandzeitpunkt kostenfrei möglich. Wenn das Produkt an PostNL geliefert wurde, können Sie die Bestellung jederzeit innerhalb von 14 Tagen zurücksenden. Im Falle einer Stornierung der Bestellung wird der Betrag über die bei der Bestellung verwendete Zahlungsmethode zurückerstattet.
Nachfolgend erfahren Sie alles über den Umtausch oder die Rückgabe einer Bestellung.
Zahlungsmöglichkeiten
Alles, was Sie über die Zahlungsmöglichkeiten bei Souvy wissen müssen.
Welche Zahlungsmöglichkeiten bietet Souvy?
In unserem Webshop stehen Ihnen verschiedene Zahlungsmöglichkeiten zur Verfügung, nämlich:
- Ideal
- Kreditkarte
- PayPal
- Banküberweisung
- Bancontact
- Klarna zahlt danach
Was ist mit iDeal-Zahlungen?
Mit iDeal können Sie Ihren Einkauf sofort in Ihrer eigenen vertrauenswürdigen Zahlungsumgebung bezahlen. Wenn Sie mit iDeal bezahlen, fallen keine Provisionskosten an und Ihre Bestellung wird sofort versendet.
Was ist mit Kreditkartenzahlungen?
Bei der Zahlung per Kreditkarte werden Ihre Zahlungsdaten über das SSL-Verfahren verschlüsselt. Wir stellen auch sicher, dass Ihre Kreditkartenorganisation eine korrekte Abwicklung gewährleistet. Die Zahlung erfolgt erst, wenn ein Artikel geliefert wurde.
Bei Zahlung per Kreditkarte wird eine Zahlungsprovision von 2,8 % auf den Gesamtbetrag (ohne Versandkosten) erhoben. Nach Zahlungseingang wird die Bestellung sofort versandt.
Bitte beachten Sie: Ihr Kreditkartenunternehmen fordert Sie möglicherweise auf, den 3D-Secure-Verifizierungscode einzugeben. Dies ist eine zusätzliche Sicherheit für Online-Zahlungen mit Kreditkarten.
Was ist mit PayPal-Zahlungen?
Wenn Sie mit PayPal bezahlen, wird Ihre Zahlung sicher von Ihrem persönlichen PayPal-Konto an Souvy's gesendet. Durch PayPal ist Ihr Einkauf stets vor Nicht- oder Falschlieferung Ihrer Bestellung geschützt, wodurch Sie den gesamten Betrag zzgl. Versandkosten zurückerhalten können. Darüber hinaus werden keine Bankdaten ausgetauscht.
Bei Zahlung mit PayPal wird eine Zahlungsprovision von 3,5 % auf den Gesamtbetrag (ohne Versandkosten) erhoben. Nach Zahlungseingang wird die Bestellung sofort versandt.
Banküberweisung
Sie können auch die Zahlung per Banküberweisung wählen. Wenn Sie per Direktüberweisung bezahlen, zahlen Sie im sicheren Umfeld Ihrer Bank.
Bei Zahlung per Direktüberweisung wird keine Zahlungsprovision erhoben. Nach Eingang der Zahlung auf dem Konto von Souvy wird die Bestellung umgehend versendet. Die Bearbeitungszeit einer Bank beträgt durchschnittlich zwei bis drei Werktage.
Wie lauten die Kontoinformationen von Souvy?
IBAN: NL89INGB0009436906
BIC/SWIFT: INGBNL2A
Kontoinhaber: Souvy
Lieferung
Alles rund um die Lieferung Ihrer Bestellung.
Mit welchem Spediteur wird das Paket geliefert?
Sowohl Ihr Briefkastenpaket als auch ein Standardpaket werden mit PostNL oder DPD geliefert.
Wie lange ist die Lieferzeit?
Die Lieferzeit der Produkte beträgt maximal fünf Werktage. Wir streben maximal fünf Werktage an. Dies gilt nur für die Zahlungsarten iDeal, Kreditkarte und PayPal. Bei einer Banküberweisung wird das Paket innerhalb von 5 Werktagen nach Geldeingang auf dem Konto versendet. Die Überweisung dauert durchschnittlich zwei bis drei Werktage, abhängig von der Bearbeitungszeit Ihrer Bank.
An welchen Tagen erfolgt die Lieferung?
PostNL und DPD liefern die Pakete von Dienstag bis Samstag. An diesen Tagen können Sie mit Ihrem Paket rechnen.
Wie hoch sind die Versandkosten in die Niederlande und nach Belgien und Umgebung?
Alle Bestellungen über 100 € werden sowohl in den Niederlanden als auch in Belgien versandkostenfrei geliefert. Die Versandkosten für Bestellungen unter 100 € betragen in den Niederlanden allein für ein Buch 3,95 €. Die Versandkosten für die oben genannten Produkte zusammen betragen bis zu 100 € 5,95 €.
Die Versandkosten für Bestellungen unter 100 € in Belgien betragen 7,95 € für alle Produkte.
Wie hoch sind die Versandkosten außerhalb der Niederlande und Belgiens?
Wenn Sie aus einem Land außerhalb der Niederlande oder Belgiens bestellen, sind die Versandkosten oft höher.
Bitte beachten Sie: Die versprochene Lieferzeit gilt nur für die Niederlande und Belgien. Ihr Paket kann etwas länger dauern.
Wie hoch sind die (inter)nationalen Versandkosten in mein Land?
Suchen Sie nach Versandkosten in Ihr Land? Sehen Sie sie sich hier an .
Was passiert, wenn ich zum Zeitpunkt der Lieferung nicht zu Hause bin?
Wenn Sie nicht zu Hause sind, wird Ihr Paket in den meisten Fällen an einen Ihrer unmittelbaren Nachbarn geliefert. Funktioniert dies nicht, erhalten Sie einen Hinweis mit einem „Nicht-Heimat-Code“: Mit diesem Code können Sie noch am selben Tag bis 22 Uhr angeben, wohin und wann Sie Ihr Paket zum zweiten Mal geliefert bekommen möchten. Anschließend können Sie aus folgenden Optionen wählen:
- Lieferung an einem anderen Tag (bis zu 6 Tage im Voraus planbar);
- Montag bis Freitag abends bei Ihnen zu Hause zwischen 18:00 und 21:30 Uhr (1,95 € extra);
- An einem der 2.600 PostNL-Standorte in den Niederlanden. Sie holen Ihre Sendung am nächsten Tag ab 15 Uhr ab;
- An einem der 400 ausgewählten PostNL-Standorte, wo Sie das Paket ab 8.30 Uhr am nächsten Tag abholen können (1,95 € Aufpreis);
- Im Paketautomaten an mehreren großen NS-Bahnhöfen und am Schiphol Plaza.
Muss ich für ein Paket unterschreiben?
Nein, Sie müssen Ihr Paket nicht unterschreiben. Wenn Sie dies wünschen, wenden Sie sich bitte an customerservice@souvy.nl .
Kann ich mein Paket verfolgen?
Ja, Sie erhalten einen Track & Trace-Code über die von Ihnen angegebene E-Mail. Wenn Sie diese nicht erhalten haben, können Sie uns unter info@souvy.nl kontaktieren. Wir besorgen Ihnen so schnell wie möglich den richtigen Track & Trace-Code.
Wie kann ich mein Paket verfolgen?
Sie können Ihr Paket mithilfe des Track & Trace-Codes über den Link in der E-Mail verfolgen.
Kann ich eine andere Lieferzeit wählen?
Leider können Sie keine besondere Lieferzeit wählen, es sei denn, Sie haben die Lieferung bereits einmal verpasst. (siehe Was passiert, wenn ich zum Zeitpunkt der Lieferung nicht zu Hause bin?) Sie können per E-Mail – customerservice@souvy.nl – angeben, an welchem Tag Sie die Lieferung erhalten möchten. Wir sorgen dann dafür, dass die Lieferung auf einen bestimmten Liefertermin verschoben wird.
Bitte beachten Sie: Wenn die Bestellung bereits bei PostNL erstellt wurde, können wir keinen Einfluss auf die Lieferzeit nehmen. Wenn Sie dies wünschen, müssen Sie uns also schnell über die E-Mail-Adresse Bescheid geben.
Ich habe nicht alles erhalten, was nun?
Wenn Sie das Paket erhalten, aber Produkte fehlen: Machen Sie sich keine Sorgen. Teilen Sie uns bitte umgehend mit, was Ihnen fehlt und wir prüfen, ob alles gut gelaufen ist. Sollten Sie Anspruch auf ein Produkt haben, das nicht versandt wurde, erhalten Sie dieses selbstverständlich nach der Lieferung versandkostenfrei.
Kann ich mein Paket an eine Postfachadresse liefern lassen?
Ja, das ist kein Problem. Bitte beachten Sie, dass das maximale Gewicht, das an ein Postfach geliefert werden darf, 12 Kilogramm beträgt. Da nur wenige unserer Produkte so schwer sind, dürfte dies kein Problem darstellen.
Umtausch oder Rückgabe
Haben Sie sich etwas anderes von dem Produkt vorgestellt, das falsche Produkt bestellt oder gibt es einen anderen Grund, warum Sie etwas umtauschen oder zurückgeben möchten? Das ist überhaupt keine schlechte Sache! Es gehört zum Online-Shopping dazu und wir möchten es Ihnen so einfach wie möglich machen! Lesen Sie die Bedingungen sorgfältig durch.
Welche Bedingungen gelten für den Umtausch bzw. die Rückgabe?
Sie haben 14 Kalendertage nach Eingang Ihrer Bestellung Zeit, das oder die betreffenden Produkte für den Umtausch oder die Rückgabe zu registrieren. Was Sie zurücksenden, muss unbenutzt und im Originalzustand sein. Das Reinigungspulver ist nach dem Öffnen der Dose vom Umtausch oder der Rückgabe ausgeschlossen. Nach der Stornierung haben Sie weitere 14 Tage Zeit, Ihr Produkt zurückzusenden.
BITTE BEACHTEN SIE: Für Produkte, die nicht im Originalzustand zurückgesendet werden (z. B. ohne/beschädigte Verpackung, defekte Produkte, verschmutzte Produkte usw.), berechnen wir Kosten in Höhe von mindestens 15 % des Gesamtbestellwerts.
Wie komme ich zurück?
Bevor Sie etwas versenden, melden Sie zunächst die Rücksendung bei uns an. Sie tun dies, indem Sie eine E-Mail an customerservice@souvy.nl mit den folgenden Informationen senden:
- Ihr Name;
- Ihre Auftragsnummer;
- Das Produkt oder die Produkte, die Sie zurückgeben möchten, und;
- Der Grund für die Rücksendung.
Wenn Ihre Rücksendung die Bedingungen erfüllt, können Sie das Paket versenden. Für die Rücksendung können Sie den Versandkarton, in dem wir es verschickt haben, erneut verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie es so zurückgeben, wie Sie es erhalten haben.
Sie können das Paket zu einem PostNL-Punkt, einem DHL-Paketpunkt oder einem UPS-Punkt bringen, um es versenden zu lassen. Die Kosten für die Rücksendung gehen zu Ihren Lasten, sofern es sich nicht um einen Garantieanspruch handelt.
Bitte beachten Sie: Vergessen Sie nicht, das alte Versandetikett zu entfernen oder es sichtbar auf dem Karton zu belassen, da der Versandhändler es sonst möglicherweise an Ihre Adresse zurücksendet.
Wie tausche ich um?
Bevor Sie etwas tauschen möchten, registrieren Sie zunächst den Tausch. Sie tun dies, indem Sie eine E-Mail an customerservice@souvy.nl mit den folgenden Informationen senden:
- Ihr Name;
- Ihre Auftragsnummer;
- Tauschen Sie das Produkt oder die Produkte aus, die Sie zurückgeben möchten.
- Welche Produkte Sie gegeneinander tauschen möchten und;
- Der Grund für den Austausch.
Wir werden den Umtausch schnellstmöglich bestätigen. Nach der Bestätigung können Sie das Produkt oder die Produkte zurückgeben. Für die Rücksendung können Sie den Versandkarton, in dem wir es verschickt haben, erneut verwenden.
Sie können das Paket zu einem PostNL-Punkt, einem DHL-Paketpunkt oder einem UPS-Punkt bringen, um es versenden zu lassen. Die Kosten für die Rücksendung gehen zu Ihren Lasten, sofern es sich nicht um einen Garantieanspruch handelt.
Was passiert, wenn die Preise der umgetauschten Artikel unterschiedlich sind?
Für den Fall, dass die Preise der gegeneinander getauschten Produkte unterschiedlich sind, wird dies ausgeglichen.
Für den Fall, dass das neue Produkt mehr wert ist als das umgetauschte Produkt, erfolgt eine erneute Zahlungsaufforderung per Banküberweisung. Nach Eingang dieser Zahlung wird das neue Produkt versendet.
Für den Fall, dass das neue Produkt weniger wert ist als das umgetauschte Produkt, erstattet Souvy das Geld sofort nach Erhalt des umgetauschten Produkts. Dies erfolgt über die Art und Weise, wie Sie die erste Zahlung getätigt haben: Dies kann per Kreditkarte, PayPal, iDeal oder per Banküberweisung erfolgen.
Bitte beachten Sie: Die Lieferung der neuen Bestellung erfolgt auf Ihre Kosten.
Was passiert, wenn ich 1 Artikel aus einem Bundle oder Paket zurückgeben möchte?
Nach der Rücksendung erhalten Sie den Betrag des zurückgegebenen Produkts. Bitte beachten Sie: Für Bundles gilt: Der Bundle-Preis – einbehaltene Artikel ist der Betrag, der erstattet wird.
Wann erhalte ich mein umgetauschtes Produkt?
Das neue Produkt wird erst versendet, wenn das umgetauschte Produkt in gutem Zustand eingegangen ist und die Zahlung (falls zutreffend) erfolgt ist. Wenn alles in Ordnung ist, wird das neue Produkt geliefert. Alles zum Thema Lieferung können Sie auf dieser Seite lesen.
Wohin soll es geschickt werden?
Alle Umtausche und Rücksendungen müssen an die folgende Adresse gesendet werden:
Souvy
Dosiostraat 192
3066NH Rotterdam
Die Niederlande
Garantie
Bei Souvy tun wir alles, damit Ihre Bestellung Ihre Erwartungen übertrifft. Nicht nur beim ersten Mal, sondern jedes Mal, wenn Sie etwas von Souvy verwenden! Leider kann es immer wieder vorkommen, dass unverschuldet etwas kaputt geht, unvollständig ist oder beschädigt ankommt. Deshalb gibt Souvy eine Garantie auf alle Produkte, die im Souvy-Webshop bestellt werden können.
Wie lange habe ich Garantie?
Für jedes Souvy-Produkt gilt eine feste Garantiezeit von 12 Monaten ab Erhalt des Produkts. Der Inhalt und die Umsetzung der Garantie unterscheiden sich je nach Produkt und Situation.
Bitte beachten Sie: Ihr Anspruch auf Garantie erlischt sofort, wenn ohne schriftliche Genehmigung von Souvy Änderungen oder Reparaturen durch den Kunden oder im Namen des Kunden vorgenommen werden.
Was beinhaltet die Garantie?
Die Gewährleistungsfrist ist in zwei Zeiträume unterteilt. Für die ersten sechs Monate gilt die gesetzliche Gewährleistung, für die letzten sechs Monate die Verkäufergarantie.
Was ist die gesetzliche Garantie?
Gesetzliche Gewährleistung (erste 6 Monate)
Im Rahmen der gesetzlichen Gewährleistung haben Sie Anspruch auf ein einwandfreies Produkt, das ordnungsgemäß verwendet wird. Souvy hat die Definition eines gesunden Produkts von der Zentralregierung übernommen. Sie haben keinen Anspruch auf Reparatur oder kostenlosen Ersatz, wenn:
- Tragen;
- Missbrauch;
- Falsche oder keine Wartung;
- Schäden, die auf Ihr eigenes Verschulden zurückzuführen sind.
Was ist die Verkäufergarantie?
Verkäufergarantie (letzte 6 Monate)
Nach der gesetzlichen Gewährleistung gewährt Souvy auf jedes Produkt zusätzlich eine sechsmonatige Garantie. Die Bedingungen dieser Garantie sind mit einigen Ergänzungen identisch mit der gesetzlichen Garantie. Sie haben keinen Anspruch auf Reparatur oder kostenlosen Ersatz, wenn:
- Einer der in der gesetzlichen Gewährleistung genannten Mängel, für den Sie keinen Anspruch auf Reparatur oder kostenlosen Ersatz haben;
- Sturz-, Druck-, Stoß- oder Wasserschäden;
- Kommerzielle oder professionelle Nutzung;
- Höhere Gewalt, auf die Souvy keinen Einfluss hat.
Wie registriere ich mein Produkt für die Garantie?
Wenn Sie die Garantie in Anspruch nehmen möchten, müssen Sie uns zunächst die Garantie melden, indem Sie eine E-Mail an info@souvy.nl senden. In dieser E-Mail senden Sie folgende Informationen:
- Ihr Name;
- Ihre Auftragsnummer;
- Das Produkt oder die Produkte, die Sie für die Garantie registrieren möchten, und;
- Eine möglichst detaillierte Beschreibung des Mangels. Am besten mit Bildern.
Auf dieser Grundlage werden wir Ihren Garantieantrag umgehend bearbeiten. Wenn Sie Anspruch auf eine Garantie haben, gelangen Sie in das Garantieverfahren. Auch wenn Sie keinen Anspruch auf Gewährleistung haben, können wir dennoch viel für Sie tun. Dies ist jedoch nicht kostenlos.
Wie funktioniert das Garantieverfahren?
Wenn Sie Anspruch auf Garantie haben, wird das defekte Produkt oder Teil repariert oder ersetzt. Dies hängt vom Produkt oder Teil ab und davon, was defekt ist. Es gibt zwei Möglichkeiten:
Mitnahme
Im Falle einer Carry-In-Garantie bitten wir Sie, das defekte Produkt oder Teil an uns einzusenden. Das Produkt oder Teil wird dann von Souvy oder einer externen Partei repariert.
Kostenlos ersetzt
Wenn Ihr Produkt oder Teil kaputt geht und nicht repariert wird, sendet Ihnen Souvy kostenlos ein neues Produkt oder Teil zu. In einigen Fällen müssen Sie das defekte Produkt oder Teil zurücksenden, was ebenfalls von Souvy erstattet wird.
Was passiert, wenn die Garantie für mein Produkt abgelaufen ist?
Selbstverständlich kann es vorkommen, dass die Produkte außerhalb der Garantiezeit defekt werden oder die Garantiebedingungen nicht erfüllt werden. Gerne helfen wir Ihnen bei der Reparatur des Produkts, sofern dies möglich ist. Leider ist die Reparatur eines Produkts oder Teils nicht kostenlos.
Zu reparieren
Da Reparaturen vor Ort mit höheren Kosten verbunden sind als der Neuwert der meisten Produkte im Sortiment, führt Souvy Reparaturen nur aus der Ferne durch. Die Kosten für den Versand und die Rücksendung gehen zu Ihren Lasten. Zusätzlich werden selbstverständlich die Kosten für die Reparatur berechnet.
Angebot zur Reparatur
Es besteht auch die Möglichkeit, ein (unverbindliches) Angebot für die Reparatur anzufordern. Dies kann online erfolgen, sofern Souvy auf diese Weise das Problem und die Ursache ermitteln kann. Sie können eine Reparaturanfrage stellen, indem Sie eine E-Mail mit möglichst vielen Informationen an info@souvy.nl senden. Können wir die Kosten nicht online ermitteln? Anschließend müssen Sie das Produkt oder Teil für ein Angebot einsenden. Sie können dies auch über info@souvy.nl registrieren. Anschließend erhalten Sie von uns alle Informationen zum Versand.
Ist Ihre Frage nicht dabei oder bevorzugen Sie einen persönlichen Kontakt ? Was kann!
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Sous-Vide-Garen
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen.
Was ist Sous-vide-Garen?
Beim Sous-Vide-Garen handelt es sich um eine Technik, bei der vakuumverpackte Lebensmittel in einem Wasserbad bei konstanter, relativ niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum gegart werden. Sous Vide ist ein französischer Begriff, der wörtlich „unter Vakuum“ bedeutet. Sous-Vide-Geräte eignen sich ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Desserts, Ölen und sogar alkoholischen Getränken.
Welche Vorteile bietet das Sous-vide-Garen?
- Konstante Ergebnisse
- Bestimmen Sie das Ergebnis selbst
- Große Mengen ganz einfach zubereiten
- Leckereres Essen
- Gesünder
- Einfach
- Machen Sie sich darüber keine Sorgen mehr
- Kulinarisch
Lesen Sie hier mehr über die Vorteile.
Wie entstand Sous Vide?
Die Technik des Sous-vide-Garens wird in der Gastronomie seit einiger Zeit vor allem von (Sterne-)Köchen eingesetzt. Einer der Hauptgründe dafür, dass die Kochtechnik mittlerweile auch von Hobbyköchen genutzt wird, ist der Preisverfall bei Sous-Vide-Geräten. Die Geräte sind mittlerweile erschwinglich und leicht zu bekommen.
Ist Sous-Vide-Garen schwierig?
Nein, um das Kochen müssen Sie sich keine Sorgen machen. Sous Vide ist sogar noch einfacher als normales Kochen. Durch die exakte Einstellung der Temperatur wird Ihre Mahlzeit immer richtig gegart.
Was benötige ich, um mit dem Sous-Vide-Garen zu beginnen?
Das wichtigste? Das Sous-Vide-Gerät und Vakuumbeutel. Aber es gibt noch viel mehr! Sehen Sie sich alle unsere Sous-Vide-Produkte an.
Unsere Sous-Vide-Produkte
Staubsaugen
Alles, was Sie über Vakuumverpackungen wissen müssen.
Welche Vorteile hat das Staubsaugen?
Durch die Vakuumversiegelung bleiben Lebensmittel länger frisch, indem Luft entfernt und so das Wachstum von Bakterien und Schimmel begrenzt wird. Dies ist besonders nützlich für die Lagerung von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Trockenwaren wie Kaffee und Getreide. Vakuumverpackte Lebensmittel können ohne Qualitätsverlust bis zu mehreren Jahren im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Wie funktioniert eine Vakuummaschine?
Legen Sie das Produkt in einen Vakuumbeutel und saugen Sie mit der Maschine die Luft ab und verschließen Sie den Beutel. Dadurch entsteht ein luftdichter Behälter, der sich sowohl für das Sous-Vide-Garen als auch für die Langzeitlagerung eignet.
Kann ich ohne Vakuummaschine saugen?
Ja, Sie können Produkte auch ohne spezielle Maschine vakuumieren, indem Sie Druckverschlussbeutel verwenden und diese unter Wasser tauchen, um die Luft herauszudrücken, bevor Sie den Beutel verschließen. Lesen Sie hier unseren ausführlichen Blog dazu!
Kann ich feuchte Lebensmittel vakuumieren?
Zum Vakuumieren feuchter Lebensmittel wie Suppen oder Marinaden empfiehlt sich die Verwendung eines professionellen Vakuumierers mit Kammer. Diese Maschinen sind speziell dafür konzipiert, auch bei feuchten Produkten ein gutes Vakuum zu erzeugen, ohne die Flüssigkeit aufzusaugen. Lesen Sie hier unseren ausführlichen Blog dazu.
Benötigt man für das Sous-Vide-Garen spezielle Vakuumbeutel?
Ja, für optimale Ergebnisse verwenden Sie spezielle Vakuumbeutel, die hohen Temperaturen standhalten und sowohl für trockene als auch feuchte Lebensmittel geeignet sind. Souvy bietet auch speziell für die Verwendung mit Sous Vide konzipierte Beutel an, die lebensmittelecht und für diesen Zweck geeignet sind.
Unsere Vakuumierprodukte
Kalträuchern
Alles, was Sie über Kalträuchern wissen müssen.
Was ist Kalträuchern?
Kalträuchern ist eine Technik, bei der Lebensmittel bei Raumtemperatur Rauch ausgesetzt werden, der verhindert, dass sie während des Räuchervorgangs garen. Dies steht im Gegensatz zum Heißräuchern, das bei höheren Temperaturen stattfindet und gleichzeitig die Speisen gart.
Welche Produkte kann ich kalt räuchern?
Sie können eine Vielzahl von Produkten kalt räuchern, darunter Käse, Butter, Salz, Nüsse, Fleisch, Fisch und sogar Getränke wie Whiskey und Cocktails.
Welche Ausrüstung benötige ich zum Kalträuchern?
Zum Kalträuchern können Sie eine Räucherpistole oder einen Kaltraucherzeuger verwenden. Beide Geräte sind für den Heimgebrauch geeignet und bieten die Möglichkeit, über unterschiedliche Holzmottenarten verschiedene Aromen hinzuzufügen.
Wie benutze ich eine Smoking Gun?
Um eine Räucherpistole zu verwenden, füllen Sie das Gerät mit Holzrauch, zünden Sie es an und lassen Sie den Rauch zusammen mit Ihrem Essen oder Getränk in einen verschlossenen Behälter fließen. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Rauch Zeit zum Durchziehen geben, um ein tieferes Geschmackserlebnis zu erzielen.
Was sind beliebte Hölzer zum Kalträuchern?
Beliebte Hölzer zum Kalträuchern sind Apfel-, Buchen-, Eichen- und Hickoryhölzer sowie Spezialsorten wie Whisky und Rotweinholzmotte. Jede Art von Holzmotten erzeugt ein einzigartiges Aroma und kann basierend auf der Art des Essens oder Getränks, das Sie räuchern möchten, ausgewählt werden.
Wie reinige ich meine Smoking Gun?
Nach dem Gebrauch ist es wichtig, die Räucherpistole abkühlen zu lassen und anschließend die Ascherückstände aus der Räucherkammer zu entfernen. Spülen Sie die Räucherkammer nicht aus, sondern wischen Sie sie mit einem Tuch oder Papier sauber.
Unsere Kalträucherprodukte
Für den Hobbykoch!