Grüner Spargel ist ein äußerst vielseitiges Gemüse und zudem sehr gesund. In diesem Rezept finden Sie eine grundlegende Anleitung zum Sous-vide-Garen von grünem Spargel.
Ein herrlich warmer Sommerabend wird mit Sous-Vide-Limoncello noch schöner! Ein lustiges Rezept, das man mit Freunden zubereiten kann.
Das Hirschsteak ist ein besonderes Wildstück, das sich ideal für die Feiertage eignet. Was zu diesem Sous-Vide-Hirschsteak perfekt passt, ist die Wildsauce.
Saftiger und zarter Kabeljau ist das Ergebnis dieses Sous-Vide-Rezepts. Wirklich und wahrhaftig.
In diesem Rezept haben wir Wildtauben verwendet und es wurde mit weißem Currykohl und einer Apfelsirupsauce serviert. Aber Sie können es so verrückt machen, wie Sie wollen.
Das klassische Hähnchenrouleau, aber mit einer kleinen Besonderheit. Es handelt sich um ein typisch französisches Fleischgericht, das eine Fleischfüllung enthält und die Form einer Rolle hat.
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
