Geräuchertes Olivenöl verleiht Ihren Speisen ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Durch das Kalträuchern des Olivenöls entsteht nicht der bittere Geschmack, der normalerweise beim Heißräuchern ents...
Reis Sous Vide zu kochen ist super einfach. Kein zusammengebackener Reis oder zu harte Körner. Mit diesem Verhältnis gelingt immer die perfekte Zubereitung. Behalten Sie alle Aromen und kochen Sie ...
Mozzarella wird durch den rauchigen Geschmack noch schmackhafter. In diesem Rezept räuchern wir Mozzarella di Bufala (Büffelmozzarella) mit der Räucherpistole (Kalträuchern) für ein intensives A...
Knoblauch ist in fast allen Küchen eines der wichtigsten Gewürze. Knoblauch kann mit der Räucherpistole kalt geräuchert, aber auch auf dem Grill heiß geräuchert werden.
Sous-vide-Süßkartoffeln sind so einfach zuzubereiten und außerdem super gesund. Viele Sportler verwenden bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten Süßkartoffeln. Durch das Sous-Vide-Garen von Süßkartoff...
Kartoffeln mit marokkanischer Note
Sous-Vide-Kartoffeln mit marokkanischem Touch! Für den marokkanischen Touch sorgt das von uns hinzugefügte Ras el Hanout.
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
