Reis Sous Vide zu kochen ist super einfach. Kein zusammengebackener Reis oder zu harte Körner. Mit diesem Verhältnis gelingt immer die perfekte Zubereitung. Behalten Sie alle Aromen und kochen Sie Reis Sous Vide!
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Dieser Sous-Vide-Stick erhitzt sich auf bis zu 99 Grad!
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| Autor | Givan |
| Personen | 2 |
| Temperatur | 93 |
| Kochzeit | 35 Minuten |
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
Zutaten:
- 250 Gramm Basmatireis
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Butter
Vorbereitung:
- Die Vorbereitung: Stellen Sie Ihr Sous-Vide-Gerät auf 93 Grad ein. Bitte beachten Sie, dass nicht alle Sous-Vide-Geräte diese Hitze erhitzen können. Stellen Sie also sicher, dass Sie ein solches Modell haben. Tipp: Füllen Sie den Behälter mit heißem Wasser, so muss das Gerät nicht den gesamten Behälter von Raumtemperatur auf 93 Grad bringen.
- Kochen: Füllen Sie einen Sous-Vide-Beutel mit Reis, Wasser, Butter und Salz. Wählen Sie für maximale Ergebnisse einen Beutel mit Feuchtigkeitsstreifen. Entfernen Sie etwas Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn. 35 Minuten bei 93 Grad kochen.
- Zum Servieren: Den Beutel nach 35 Minuten aus dem Wasser nehmen. Schneiden Sie eine Ecke des Beutels auf und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Servieren Sie den Reis mit Zutaten Ihrer Wahl.
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