Ein herrlich warmer Sommerabend wird mit Sous-Vide-Limoncello noch schöner! Ein lustiges Rezept, das man mit Freunden zubereiten kann.
Dieses Räucherbutter-Rezept verleiht beispielsweise Fleisch, Fisch oder Gemüse einen intensiven Rauchgeschmack. Wie? Mit der rauchenden Waffe!
Das Hirschsteak ist ein besonderes Wildstück, das sich ideal für die Feiertage eignet. Was zu diesem Sous-Vide-Hirschsteak perfekt passt, ist die Wildsauce.
Saftiger und zarter Kabeljau ist das Ergebnis dieses Sous-Vide-Rezepts. Wirklich und wahrhaftig.
In diesem Rezept haben wir Wildtauben verwendet und es wurde mit weißem Currykohl und einer Apfelsirupsauce serviert. Aber Sie können es so verrückt machen, wie Sie wollen.
Das klassische Hähnchenrouleau, aber mit einer kleinen Besonderheit. Es handelt sich um ein typisch französisches Fleischgericht, das eine Fleischfüllung enthält und die Form einer Rolle hat.
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
