Heute bereiten wir kaltgeräucherte Oliven mit der Smoking Gun bzw. Smoking Gun zu. Sie können mit den Aromen und der Intensität im Laufe der Zeit und der Art der Rauchmotte spielen.
In diesem Rezept machen wir Sous-Vide-Rührei! Köstlich auf Brot mit etwas knusprig gebratenem Speck.
In diesem Rezept machen wir Sous-vide-eingelegte Zwiebeln! Wenn Sie ein verschlossenes Glas haben, benötigen Sie nicht einmal Vakuumbeutel.
In diesem Rezept bereiten wir einen frischen Sous-vide-Salat aus Fenchel und karamellisierten Pekannüssen zu!
Der Old Fashioned ist ein klassischer Cocktail mit Whiskey als Hauptzutat. Mit der Smoking Gun heben wir den klassischen Cocktail auf ein noch höheres Level und verleihen ihm einen rauchigen Geschm...
Die Bavette, in den Niederlanden auch Vinkelap genannt, ist ein immer beliebter werdendes Stück Rindfleisch. In diesem Rezept bereiten wir die Bavette Sous Vide zu und grillen sie mit Chimichurri a...
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
