Wenn Sie bei Brötchen aufs Ganze gehen wollen, gibt es nur einen echten Gewinner: das Hummerbrötchen!
Mit diesem Rezept machen Sie köstliche Knoblauchgarnelen! Anschließend können Sie das Brot in das leckere Olivenöl tauchen.
Nehmen Sie sich Zeit und machen Sie einen Sous-Vide-Oktopus! Oktopus kann bei schnellem Garen zäh werden, daher eignet sich Sous Vide hervorragend zum Garen.
Frischer Thunfisch ist eines der am einfachsten zu verarbeitenden Produkte. Es zerfällt nicht so schnell und solange man es nicht zu lange backt, kann wenig schiefgehen. In diesem Rezept garen wir ...
Viele Menschen lieben den Geschmack und Geruch von geräuchertem Lachs. In diesem Rezept gehen wir noch einen Schritt weiter, für ein noch größeres Geschmackserlebnis. Geräucherter Lachs mit der rau...
Wolfsbarsch, ein wunderschöner Fisch, der bei regelmäßiger Zubereitung leider schnell austrocknet. Glücklicherweise hat man dieses Problem mit Sous Vide nicht. Wir garen den Fisch Sous Vide und bra...
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
