Sous vide
Bei Sous Vide gegartem Kalbsbruststück kann es wie gewohnt gleichmäßig rosa gefärbt und auch extrem zart sein.
Omas altmodisches Pulled Pork. Ich habe eine Wendung angedeutet. Erstens: Garen Sie das zähe und feste Fleisch auf die perfekte Art und Weise, nämlich Sous Vide.
Beim Sous-Vide-Garen des Hamburgers müssen Sie ihn nur während des Abendessens auf dem Grill erhitzen und dem Fleisch den rauchigen Grillgeschmack verleihen. Ideale Kombination.
Hasenfilet hat eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack. Der Geschmack ist intensiv und intensiv.
Dieses von Jorick van Souvy verfasste Rezept ist für 4 Personen gedacht und benötigt etwa 10 Minuten Zubereitungszeit.
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
