Der Sommer verlangt nach Gerichten, die draußen, unter freiem Himmel, zubereitet werden können. Und was gibt es Schöneres als eine köstliche Ofenkartoffel direkt vom Grill?
Sous-Vide-Maiskolben sind ganz einfach zuzubereiten! Wir servieren die Maiskolben mit einer hausgemachten Kräuterbutter.
Brisket ist die Rinderbrust. In der amerikanischen BBQ-Welt werden Sie diese häufig auf der Speisekarte finden. Allerdings ist es nicht einfach, dieses Teil schnell ausgeschrieben zu bekommen.
Picanha ist das Schwanzende vom Rind und ist vor allem in Südamerika ein sehr beliebtes Fleischstück. Die Picanha erkennt man am deutlichen Fettrand. Mit der Sous-Vide-Zubereitung garantieren Sie p...
Die Bavette, in den Niederlanden auch Vinkelap genannt, ist ein immer beliebter werdendes Stück Rindfleisch. In diesem Rezept bereiten wir die Bavette Sous Vide zu und grillen sie mit Chimichurri a...
Sie können ein köstliches Pulled Pork Sous Vide zubereiten! Super lecker auf Sandwiches oder in anderen Gerichten verwendet. In diesem Rezept garen wir das Fleisch 24 Stunden lang Sous Vide und ver...
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
