Ein Klassiker! Filet mit Pilz-Sahnesauce. Wenn Sie einmal Schweinefilet Sous Vide zubereitet haben, werden Sie nie wieder etwas anderes tun wollen. Dieses Rezept ist eines der Rezepte aus dem Buch ...
Boeuf Bourguignon ist ein sehr berühmter französischer Eintopf mit Rotwein. Das Fleisch wird in rotem Burgunderrot mit Pilzen, Zwiebeln und Speck geschmort.
Sous-Vide-Beef Wellington! Ziemlich viel Arbeit, aber das Ergebnis ist köstlich!
Romanesco-Brokkoli ist nicht so beliebt wie normaler Brokkoli, aber genauso lecker! Vor allem bei der Sous-Vide-Zubereitung.
Das Hirschsteak ist ein besonderes Wildstück, das sich ideal für die Feiertage eignet. Was zu diesem Sous-Vide-Hirschsteak perfekt passt, ist die Wildsauce.
Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen
