Grüne Bohnen Sous Vide! Nicht sehr aufregend, aber bei unseren Followern sehr gefragt. Ein einfaches Grundrezept, um Ihre grünen Bohnen auf gesunde Weise zuzubereiten.
| Autor | Givan |
| Personen | 4 |
| Temperatur | 85 |
| Kochzeit | 1 Stunde |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
Zutaten:
- 400 g grüne Bohnen
- Stück Butter
- 2 EL Ingwersirup
- 1 Schalotte
- 2 EL Röstzwiebeln
Vorbereitung:
- Zubereitung: Den Sous-Vide-Garer auf 85 Grad erhitzen. In der Zwischenzeit die grünen Bohnen putzen und die Enden entfernen. Eine Schalotte in dünne Ringe schneiden und zusammen mit den grünen Bohnen, einem Stück Butter und dem Ingwersirup in einen Sous-Vide-Beutel geben.
- Garn: Den Beutel vakuumieren und in Wasser legen. Die grünen Bohnen 1 Stunde lang bei 85 Grad kochen. Dann aus dem Wasser nehmen und die grünen Bohnen mit einigen Röstzwiebeln servieren.
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2 Kommentare
Remi
Ik ga hem morgen proberen maar… dan als sambal boontjes!
JL
Ik vond de boontjes te hard….
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