Als het gaat om Italiaanse desserts, is limoncello ongetwijfeld een van de populairste en meest geliefde. Maar wat is limoncello precies en hoe maak je het zelf?
Voedsel drogen is een kunst, en met de voedseldrogers van Souvy wordt die kunst voor iedereen toegankelijk.
Wanneer gebruik je welke olie?
Heb je je ooit afgevraagd wat het verschil is tussen olijfolie en zonnebloemolie, of ben je nieuwsgierig waarom kokosolie zo populair is in bepaalde recepten? Dat leggen we uit!
Het vacumeren van voedingsmiddelen wordt steeds vaker gedaan in de keuken. Door voedsel te vacumeren kun je het efficiënter en langer bewaren. Handig dus om voedselverspilling te voorkomen. En ook ...
Gietijzeren pannen en potten worden al eeuwenlang overal ter wereld gebruikt. En daar zijn goede redenen voor. Lees er hier meer over!
Hoe kun je taai vlees malser maken?
Vlees moet gewoon mals zijn. Niemand zit namelijk te wachten op een droog, taai en dus ‘chewy’ stuk vlees op het bord.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
