Alles wat je moet weten over surimi salade
Surimi salade is misschien wel een van de meest onderschatte delicatessen van de zee. Maar hoe kun je de perfecte surimi salade zelf bereiden?
De ultieme visburger: van simpel naar subliem
We hebben allemaal gehoord van de klassieke hamburger, maar hoe zit het met zijn ondergewaardeerde broertje: de visburger? Of je nu van vis houdt of gewoon iets nieuws wilt proberen, deze burger he...
Alles wat je moet weten over niçoise salade
Niçoise salade is een klassieke Franse salade die over de hele wereld geliefd is om zijn rijke smaken en verfrissende bite. Dit gerecht kan geserveerd worden als een lichte maaltijd op zichzelf, of...
10 heerlijke bijgerechten voor vis
Het toevoegen van bijgerechten aan je visgerechten kan ze nog smakelijker maken en een extra dimensie aan je maaltijd toevoegen.
Pekelen: voor malser vlees met meer smaak
Wil je vlees of vis malser krijgen, dan kun je deze marineren. Dat kun je ook gewoon doen in zout water! Met pekelen hoort een droge kipfilet voortaan tot het verleden.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
