Ontdek hoe je kaas vacuüm kunt verpakken om versheid en smaak te behouden.Ontdek hoe je kaas vacuüm kunt verpakken om versheid en smaak te behouden.
Het vacumeren van voedingsmiddelen wordt steeds vaker gedaan in de keuken. Door voedsel te vacumeren kun je het efficiënter en langer bewaren. Handig dus om voedselverspilling te voorkomen. En ook ...
De drie manieren van verpakken
In dit artikel lees je alles over de manieren om ingrediënten te verpakken om deze vervolgens sous vide te bereiden.
Is het nou echt nodig om je eten te vacumeren met een (professioneel) vacumeer apparaat? Wat zijn de voor- en nadelen van het gebruik van ziploc zakjes?
Vacumeren zonder vacuumapparaat
Wat houdt het sous vide proces precies in? In deze 5 stappen leggen we je eenvoudig uit welke stappen essentieel zijn, en waarom.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
