Rezepte

Entdecken Sie die Geheimnisse der Perfektion mit Tipps und Rezepten unserer Experten, die speziell für Sie zusammengestellt wurden, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben.

gamba sous vide
Sous vide

Gambas

Klassische marinierte Garnelen. Diese Marinade lässt sich hervorragend mit der Sous-Vide-Zubereitung kombinieren.

1. Mai 2017
Sous videzalm sous vide

Lachs

Wer kennt es nicht. Lachs. Der rosa und leckere Fisch. Viele Menschen wissen, dass fast alle Fische, auch Lachs, schnell verkochen. Garen Sie Lachs nicht sous vide!

20. Okt 2016

Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen

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Was ist Sous-vide-Garen?

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Welche Sous-Vide-Produkte benötige ich?

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Sous-Vide-Temperaturen und Zeittabelle

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