Rezepte

Entdecken Sie die Geheimnisse der Perfektion mit Tipps und Rezepten unserer Experten, die speziell für Sie zusammengestellt wurden, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben.

sous vide asperges
Groente

Spargel à la Flamande

Durch die Sous-Vide-Zubereitung erhält der Spargel einen fantastischen Geschmack. Durch die Verpackung geht kein Geschmack verloren und das Geschmackserlebnis ist optimal.

26. Okt 2016
Bijgerechtsous vide rabarber

Rhabarber

Wenn Rhabarber Sous Vide zubereitet wird, behält der Rhabarber seinen reinen Geschmack und seine schöne Bissigkeit. Durch die relativ niedrige Temperatur von 65 °C bleibt der Biss erhalten. 

14. Sep 2016

Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen

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Was ist Sous-vide-Garen?

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Welche Sous-Vide-Produkte benötige ich?

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Sous-Vide-Temperaturen und Zeittabelle

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