Rezepte

Entdecken Sie die Geheimnisse der Perfektion mit Tipps und Rezepten unserer Experten, die speziell für Sie zusammengestellt wurden, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben.

sous vide kip
Gevogelte

Hähnchen Sous Vide

Ein einfacher Hühnchen-Wrap, aber mit einer kulinarischen Note. Dies ist auf die Sous-Vide-Zubereitung des Hähnchens zurückzuführen.

3. Okt 2016
Gevogeltesous vide eendenborst

Entenbrust

Wenn Sie einen Koch fragen, ob es schwierig sei, eine Entenbrust mit knuspriger Haut zuzubereiten, wird Ihnen höchstwahrscheinlich gesagt, dass es ziemlich schwierig sei. Anders verhält es sich be...

7. Sep 2016

Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen

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Was ist Sous-vide-Garen?

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Welche Sous-Vide-Produkte benötige ich?

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Sous-Vide-Temperaturen und Zeittabelle

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