Sie möchten ein Vakuumiergerät kaufen? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen!

Kurz gesagt: Ein Vakuumiergerät entfernt die Luft aus einem Beutel und verschließt ihn luftdicht, wodurch Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch bleiben. Es ist ideal, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, Platz zu sparen und Gerichte perfekt für das Sous-vide-Garen vorzubereiten .
Die Vakuumiergeräte von Souvy sind leistungsstark, leise und benutzerfreundlich – perfekt für alle, die das Kochen ernst nehmen und frische Zutaten länger genießen möchten.
Wählen Sie das passende Modell anhand der Saugkraft, der Größe und der Nutzungshäufigkeit und kombinieren Sie es mit BPA-freien Staubsaugerbeuteln, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sie kaufen ein Vakuumiergerät? Clever!

Mit einem Vakuumiergerät bleiben Lebensmittel länger frisch, ohne dass Geschmack oder Qualität verloren gehen. Einfach die Luft aus dem Beutel saugen, luftdicht verschließen – fertig! So bleiben Ihre Zutaten bis zu fünfmal länger frisch. Ideal zum Reduzieren von Lebensmittelabfällen, Platzsparen und für Sous-vide-Garen. Die Vakuumiergeräte von Souvy sind leistungsstark, benutzerfreundlich und für alle entwickelt, die Kochen und Geschmack gleichermaßen ernst nehmen.

Wichtigste Erkenntnisse

• Durch Vakuumverpackung bleiben Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch.

Durch das Entfernen der Luft und das luftdichte Verschließen des Beutels haben Sauerstoff und Bakterien keine Chance, Lebensmittel schneller zu verderben.

• Weniger Abfall, mehr Geschmack.

Durch das Vakuumieren wird der Verderb verhindert und das Marinieren wird effektiver – Kräuter und Soßen dringen tiefer in die Zutaten ein.

• Ideal zum Sous-vide-Garen.

In Kombination mit einem Sous-Vide-Stick können Sie Gerichte bei konstanter Temperatur zubereiten und dabei Geschmack, Farbe und Textur erhalten.

• Ob kompakt oder professionell: Es gibt immer ein passendes Modell.

Für den täglichen Gebrauch ist ein Kompakt-Vakuumiergerät ausreichend; für häufigen oder professionellen Einsatz empfiehlt sich ein Kammer-Vakuumiergerät.

• Souvy = Qualität und Benutzerfreundlichkeit.

Leistungsstarke Motoren, leiser Betrieb, langlebige Materialien und Kompatibilität mit BPA-freien Beuteln gewährleisten professionelle Ergebnisse in jeder Küche.

Profi-Tipp: Kombinieren Sie Ihr Vakuumiergerät mit Souvy-Vakuumbeuteln auf der Rolle oder dem Sous Vide Kickstart Kit , um sofort mit dem Sous-Vide-Garen zu beginnen – problemlos und mit maximalem Geschmackserhalt.

Was ist ein Vakuumiergerät?

Ein Vakuumiergerät – auch Vakuumiergerät genannt – ist ein Küchengerät, mit dem man Lebensmittel luftdicht verpacken kann. Man gibt die Lebensmittel in einen speziellen Vakuumbeutel, das Gerät entfernt die gesamte Luft und verschließt den Beutel anschließend luftdicht. Dadurch wird verhindert, dass Sauerstoff und Bakterien die Lebensmittel schneller verderben.

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Suchen Sie nach einer einfachen und zuverlässigen Möglichkeit, Produkte luftdicht zu verpacken? Dann ist diese preisgünstige Vakuumverpackungsmaschine von Hendi genau das Richtige für Sie.
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Suchen Sie nach einer zuverlässigen Lösung, um Lebensmittel länger frisch zu halten, oder möchten Sie Mahlzeiten wie ein echter Profi zubereiten? Der Kitchen Line Vakuumierer bietet eine leistungsstarke und effiziente Möglichkeit, Ihre Lebensmittel zu vakuumieren und zu versiegeln und ist somit die ideale Wahl sowohl für den Hausgebrauch als auch für professionelle Catering-Unternehmen.
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Es gibt verschiedene Arten von Vakuumiergeräten. Ein kompaktes Vakuumiergerät eignet sich perfekt für den Hausgebrauch, während ein professionelles Kammer-Vakuumiergerät mehr Leistung und Kapazität für häufiges Vakuumieren bietet. Für welches Gerät Sie sich auch entscheiden, das Prinzip bleibt gleich: Luft raus, Frische rein.

[product=Kompaktstaubsaugermaschine]
Kennen Sie das Gefühl, wenn Sie Ihre Lebensmittel länger frisch halten möchten, aber ständig mit undichten Beuteln oder einer mangelhaften Versiegelung zu kämpfen haben? Der kompakte Vakuumierer von Hendi bietet die perfekte Lösung.
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[product=Kammervakuumgerät]
Mit diesem Kammer-Vakuumiergerät müssen Sie sich keine Sorgen mehr um undichte Beutel oder unsaubere Ränder machen, selbst wenn Sie Flüssigkeiten vakuumieren möchten.
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Besonderheit	Kompaktstaubsauger	Kammervakuumgerät
Verwendung	Ideal für den Hausgebrauch und kleine Portionen.	Konzipiert für den professionellen Einsatz oder große Mengen.
Saugkraft	Mittel (bis ca. –0,8 bar). Für die meisten Lebensmittel geeignet.	Sehr leistungsstark (bis zu ca. –0,95 bar). Entfernt nahezu die gesamte Luft aus dem Beutel.
Geeignet für Flüssigkeiten	Weniger geeignet; Flüssigkeit kann in die Maschine gesaugt werden.	Perfekt geeignet; der gesamte Beutel liegt in der Kammer, Flüssigkeiten stellen also kein Problem dar.
Pocket-Kompatibilität	Funktioniert mit gerippten Vakuumbeuteln oder -rollen.	Funktioniert mit glatten Staubsaugerbeuteln, die oft wirtschaftlicher sind.
Format	Kompakt, leicht und einfach zu verstauen.	Größer und schwerer, nimmt mehr Platz auf der Arbeitsfläche ein.
Benutzerfreundlichkeit	Einfache Bedienung, ideal für Anfänger.	Etwas komplexer, bietet aber mehr Kontrollmöglichkeiten und Einstellungsmöglichkeiten.
Preisniveau	Erschwinglich und zugänglich.	Höherer Preis aufgrund leistungsstärkerer Pumpe und robusterer Bauweise.
Wartung	Leicht zu reinigen; wenige Teile.	Aufgrund der intensiveren Nutzung ist eine regelmäßige Wartung erforderlich.
Ideal für	Für Hobbyköche, Meal-Prep-Fans und Sous-vide-Begeisterte.	Restaurants, Catering-Unternehmen, leidenschaftliche Hobbyköche.

Zusammenfassung

• Ein kompakter Vakuumierer eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch, die Zubereitung von Mahlzeiten und das Sous-vide-Garen.
• Ein Kammer-Vakuumiergerät ist die richtige Wahl, wenn Sie häufig große Mengen vakuumieren oder beruflich mit Lebensmitteln arbeiten.
• Beide Souvy-Maschinen bieten die gleiche Qualität und Zuverlässigkeit – der Unterschied liegt hauptsächlich in der Kapazität und der Nutzungshäufigkeit.

Die Vorteile des Kaufs eines Vakuumiergeräts

Mit einem Vakuumiergerät wird Ihnen das Küchenleben deutlich leichter fallen und Sie können mehr aus Ihren Zutaten herausholen.

Länger frisch

Da die Luft vollständig aus dem Beutel entfernt wird, bleiben Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch. Ideal für Großeinkäufe oder die Aufbewahrung von Resten.

Weniger Abfall

Sie werden weniger wegwerfen, da Ihre Lebensmittel nicht so schnell verderben. Ideal für frisches Obst und Gemüse sowie für zubereitete Speisen.

Mehr Geschmack

Vakuumieren ist die ultimative Mariniermethode. Kräuter und Saucen werden schneller und intensiver aufgenommen, wodurch Ihre Gerichte noch geschmackvoller werden.

Platz sparen

Alles ist platzsparend verpackt, sodass Kühlschrank und Gefrierschrank stets ordentlich bleiben.

Die Vakuumiergeräte von Souvy sind leistungsstark, leise und einfach zu bedienen. Sie funktionieren perfekt mit unseren BPA-freien Vakuumbeuteln , sodass Sie immer beste Ergebnisse erzielen – egal ob Sie einfrieren, marinieren oder Sous-vide-garen .

[product=Vakuumbeutelrolle]
Egal ob Sie kleine oder große Mengen vakuumverpacken möchten, mit den Vakuumrollen von Hendi bestimmen Sie selbst, welche Größe für das jeweilige Produkt geeignet ist.
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Anwendungen in der Küche

Ein Vakuumiergerät kann weit mehr als nur Lebensmittel konservieren. Es ist ein vielseitiges Küchengerät, das Ihre Kochroutine revolutionieren wird.

Sous-vide-Garen

Durch das Vakuumieren der Zutaten in Sous-vide-Beuteln garen sie im eigenen Saft, ohne an Geschmack zu verlieren. So erhalten Sie perfekt zartes Fleisch, butterweichen Fisch und Gemüse, das Farbe und Textur behält.

[product=souvy-vacuum-bag-package]
Diese Vakuumbeutel gibt es in verschiedenen Größen für das Sous-vide-Garen zu Hause.
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Dieses Komplettpaket enthält einen kompakten Vakuumierer, einen leistungsstarken Sous-Vide-Stick und zwei Rollen Vakuumbeutel. So können Sie sofort mit dem Sous-Vide-Garen loslegen und köstliche Gerichte in Ihrer eigenen Küche genießen.
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Einfrieren ohne Gefrierbrand

Vakuumverpackte Produkte sind vor Gefrierbrand und Austrocknung geschützt. Dadurch wird sichergestellt, dass auch Tiefkühlkost ihre hohe Qualität behält.

Schnell marinieren

Aromen werden im Vakuum viel schneller aufgenommen. Innerhalb von fünfzehn Minuten haben Sie ein perfekt mariniertes Stück Fleisch oder Fisch, bereit zum Braten oder Grillen.

Essensvorbereitung und Portionskontrolle

Bereiten Sie Mahlzeiten im Voraus zu, portionieren Sie sie und frieren Sie sie ein. Ideal für stressige Tage oder wenn Sie gesundes Essen schnell zur Hand haben möchten.

Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit einem Vakuumiergerät von Souvy können Sie sauberer, effizienter und mit mehr Geschmack arbeiten.

Worauf sollte man beim Kauf eines Vakuumiergeräts achten?

Saugkraft

Je stärker die Saugkraft, desto effektiver wird die Luft aus dem Beutel entfernt. Dadurch entsteht ein dichterer Vakuumdruck, der die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verlängert.

Geeignet für verschiedene Taschen

Manche Geräte funktionieren nur mit bestimmten Vakuumbeuteln oder -rollen . Ein gutes Vakuumiergerät kann sowohl glatte als auch gerippte Beutel verarbeiten, beispielsweise die BPA-freien Varianten von Souvy. Möchten Sie mehr über den Kauf von Vakuumbeuteln erfahren? Lesen Sie unseren ausführlichen Blog!

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Nie mehr mühsam in Vakuumbeutel stopfen und keine Gefahr mehr, dass sie reißen oder ungleichmäßig garen, weil sie überfüllt sind. Mit dem praktischen Vakuumroller können Sie die Lebensmittel einfach auf die gewünschte Größe zuschneiden.
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Benutzerfreundlichkeit

Ein Vakuumiergerät sollte intuitiv bedienbar sein. Komfortfunktionen wie automatisches Versiegeln, eine Pulsfunktion für empfindliche Produkte und eine einfache Reinigung machen den entscheidenden Unterschied.

Größe und Stauraum

Wählen Sie ein Modell, das zu Ihrer Küche passt. Kompakt für gelegentlichen Gebrauch, größer, wenn Sie häufig staubsaugen.

Mit diesen Punkten im Hinterkopf wird der Kauf eines Vakuumiergeräts deutlich einfacher. Und wenn Sie sich für ein Souvy-Modell entscheiden, erhalten Sie garantiert Qualität, die jahrelang hält.

Warum sollte man sich beim Kauf eines Vakuumiergeräts für Souvy entscheiden?

Bei Souvy dreht sich alles um Qualität, Benutzerfreundlichkeit und optimale Ergebnisse. Unsere Vakuumiergeräte sind leistungsstark genug für den täglichen Gebrauch und gleichzeitig kompakt genug für eine einfache Aufbewahrung. Sie bestehen aus robusten Materialien und sind mit intelligenten Funktionen wie automatischem Versiegeln und einer Pulsfunktion für empfindliche Produkte ausgestattet.

In Kombination mit unseren BPA-freien Vakuumbeuteln erzielen Sie stets beste Ergebnisse: längere Haltbarkeit, besserer Geschmack und perfekte Vorbereitung für Sous-vide-Garen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder komplette Gerichte – mit einem Souvy Vakuumiergerät garantieren Sie jedes Mal ein dichtes Vakuum und eine zuverlässige Versiegelung.

Vom Hobbykoch zum Profi: Mit einem Vakuumiergerät von Souvy holen Sie sich ein Gerät nach Hause, das das Kochen einfacher, effizienter und schmackhafter macht.

Bestelltipps & Erste Schritte

Bevor Sie sich einen Vakuumierer kaufen, überlegen Sie, wie oft und wofür Sie ihn verwenden werden. Garen Sie gelegentlich Sous-vide oder möchten Sie hauptsächlich Essensreste luftdicht aufbewahren? Dann ist ein kompaktes Modell ideal. Wenn Sie das Gerät regelmäßig für größere Mengen oder Großeinkäufe nutzen, wählen Sie ein leistungsstärkeres Modell mit zusätzlichen Funktionen.

Vervollständigen Sie Ihr Set mit Souvy-Vakuumbeuteln und, falls Sie gerne Sous-vide garen, mit einem passenden Sous-vide-Stick oder -Behälter . So können Sie das volle Potenzial Ihres neuen Vakuumiergeräts ausschöpfen und in Ihrer eigenen Küche ein professionelles Kocherlebnis genießen.

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Sie möchten zu Hause wie ein Profi kochen? Mit dem Hendi Sous-Vide-Stick erzielen Sie mühelos jedes Mal perfekte Ergebnisse.
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Dieser Sous-Vide-Behälter aus Polycarbonat erhitzt und zirkuliert das Wasser. Der große Vorteil gegenüber der Verwendung eigener Töpfe und Pfannen: Der Behälter ist tief genug für jedes Sous-Vide-Gerät.
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Bestellen Sie noch heute!

Mit einem Vakuumiergerät von Souvy arbeiten Sie schneller, sauberer und erzielen mehr Geschmack. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie, wie einfach es ist, Lebensmittel länger frisch zu halten und Ihre Kochkünste zu perfektionieren.

Häufig gestellte Fragen zum Kauf eines Vakuumiergeräts

1) Worauf sollte ich beim Kauf eines Vakuumiergeräts achten?

Achten Sie besonders auf Saugkraft, Kompatibilität mit Staubsaugerbeuteln und Benutzerfreundlichkeit.
Ein leistungsstärkerer Motor erzeugt ein dichteres Vakuum, und Funktionen wie die automatische Versiegelung und der Pulsmodus machen das Gerät praktischer in der Anwendung.

2) Was ist besser: ein Kompakt-Vakuumiergerät oder ein Kammer-Vakuumiergerät?

Ein kompakter Vakuumierer ist ideal für den Hausgebrauch und das Sous-vide-Garen.
Ein Kammervakuumgerät ist leistungsstärker und besser für größere Mengen oder den professionellen Einsatz geeignet.

👉 Schau dir die Vergleichstabelle in diesem Blog an, um die richtige Wahl zu treffen.

3) Welche Staubsaugerbeutel benötige ich beim Kauf?

Prüfen Sie immer, ob die Maschine mit gerippten oder glatten Beuteln arbeitet:

• Kompaktmaschinen → üblicherweise gerippte Säcke oder Rollen.
• Zimmergeräte → oft glatte Taschen, pro Stück günstiger.

Wenn Sie auch Sous-vide-Garen möchten, wählen Sie immer BPA-freie Beutel.

4) Welche Saugleistung ist für ein Vakuumiergerät empfehlenswert?

Für Hobbyköche ist eine Saugleistung von -0,8 bar mehr als ausreichend.
Wenn Sie häufig große Mengen kochen oder verpacken, wählen Sie ein leistungsstärkeres Modell mit -0,9 bar oder mehr für ein professionelles Ergebnis.

5) Was kostet ein gutes Vakuumiergerät?

Die Preise variieren je nach Gerätetyp. Kompakte Vakuumiergeräte: zwischen 70 € und 150 €, ideal für den täglichen Gebrauch. Kammer-Vakuumiergeräte: zwischen 300 € und 1000 €, konzipiert für den Einsatz in Großküchen und bei hohem Durchsatz.

6) Kann ich Sous-vide-Garen mit jedem Vakuumiergerät zubereiten?

Ja, solange Sie hitzebeständige Vakuumbeutel verwenden. Kompakte Geräte eignen sich dafür perfekt – in Kombination mit einem Sous-Vide-Stick erzielen Sie optimale Ergebnisse.

7) Ist Vakuumversiegelung sicher für Lebensmittel?

Ja, vorausgesetzt, Sie arbeiten hygienisch und lagern die Produkte ordnungsgemäß. Vakuumverpackte Lebensmittel sollten gekühlt oder gefroren aufbewahrt und zur besseren Übersicht und Sicherheit stets mit Datum und Inhalt beschriftet werden.

8) Wie pflege ich mein Vakuumiergerät nach dem Kauf?

Reinigen Sie die Schweißleiste und die Vakuumkammer nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch. Überprüfen Sie regelmäßig die Gummidichtungen und lassen Sie das Gerät nach Gebrauch kurz geöffnet, um Kondensation zu vermeiden. Regelmäßige Wartung verlängert die Lebensdauer erheblich.

9) Ist ein teures Vakuumiergerät immer besser?

Nicht unbedingt. Die beste Wahl hängt davon ab, wie oft und wofür Sie das Gerät verwenden. Für gelegentlichen Gebrauch ist ein Kompaktmodell ideal. Bei täglicher oder beruflicher Nutzung lohnt sich ein leistungsstärkeres Modell oft.

10) Warum sollten Sie sich für den Kauf eines Vakuumiergeräts von Souvy entscheiden?

Souvy vereint Leistung, Präzision und Benutzerfreundlichkeit. Unsere Geräte sind langlebig, leise und mit BPA-freien Vakuumbeuteln kompatibel. Ob Sie Essensreste aufbewahren, Mahlzeiten vorbereiten oder Sous-vide-Garen möchten – mit einem Vakuumiergerät von Souvy holen Sie sich professionelle Qualität nach Hause.

Wie wir die Informationen in diesem Blog geprüft und recherchiert haben

Bei Souvy verbinden wir praktische Erfahrung mit technischem Know-how. Für diesen Artikel haben wir verschiedene Vakuumiergeräte unter realen Bedingungen getestet, darunter kompakte Modelle für den Heimgebrauch und professionelle Kammervakuumiergeräte. Unser Lieferant Hendi legte dabei Wert auf Folgendes:

• Saugkraft und Geschwindigkeit : Wie effizient wird die Luft entfernt?
• Verschlussqualität : Bleibt der Verschluss auch bei feuchten Zutaten fest?
• Benutzerfreundlichkeit : intuitive Bedienung, Wartung und Größe.
• Kompatibilität : Funktionieren die Geräte problemlos mit den BPA-freien Staubsaugerbeuteln von Souvy?