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Entdecken Sie die Geheimnisse der Perfektion mit Tipps und Rezepten unserer Experten, die speziell für Sie zusammengestellt wurden, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben.

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Vacumeren

Vakuumieren von feuchten Lebensmitteln

Das Vakuumieren von Lebensmitteln erfolgt zunehmend in der Küche. Durch das Vakuumieren können Sie Lebensmittel effizienter und länger aufbewahren. Sehr nützlich, um Lebensmittelverschwendung zu ve...

Vacumerensous vide verpakken

Die drei Verpackungsarten

In dit artikel lees je alles over de manieren om ingrediënten te verpakken om deze vervolgens sous vide te bereiden.

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Druckverschlussbeutel oder Vakuumverschluss

Ist es wirklich notwendig, Ihre Lebensmittel mit einem (professionellen) Vakuumierer zu vakuumieren? Welche Vor- und Nachteile hat die Verwendung von Ziploc-Beuteln?

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Staubsaugen ohne Vakuumgerät

Was genau beinhaltet das Sous-Vide-Verfahren? In diesen 5 Schritten erklären wir einfach, welche Schritte wichtig sind und warum.

Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen

Alles rund ums Kochen