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Entdecken Sie die Geheimnisse der Perfektion mit Tipps und Rezepten unserer Experten, die speziell für Sie zusammengestellt wurden, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben.

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Vacumeren

Druckverschlussbeutel oder Vakuumverschluss

Ist es wirklich notwendig, Ihre Lebensmittel mit einem (professionellen) Vakuumierer zu vakuumieren? Welche Vor- und Nachteile hat die Verwendung von Ziploc-Beuteln?

20. Mai 2016
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Staubsaugen ohne Vakuumgerät

Was genau beinhaltet das Sous-Vide-Verfahren? In diesen 5 Schritten erklären wir einfach, welche Schritte wichtig sind und warum.

17. Mai 2016

Alles, was Sie über das Sous-vide-Garen wissen müssen

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Was ist Sous-vide-Garen?

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Welche Sous-Vide-Produkte benötige ich?

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Sous-Vide-Temperaturen und Zeittabelle

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