Welche Gerichte sind typisch belgische Gerichte?

Denkt man an belgisches Essen, kommen einem wahrscheinlich sofort Pommes, Waffeln und Schokolade in den Sinn. Doch Belgien hat noch viel mehr zu bieten. Die traditionelle belgische Küche ist reich an geschmackvollen, herzhaften Gerichten, die die Seele wärmen und Feinschmecker begeistern.

Die Vielseitigkeit belgischer Pommes frites

Die einst berühmten belgischen Pommes dürfen auf dieser Liste einfach nicht fehlen. Schließlich liebt doch jeder gute Pommes! Belgische Pommes sind weltweit bekannt für ihre knusprige Außenseite und ihr fluffiges Inneres. Aber was macht belgische Pommes so besonders? Das Geheimnis liegt in der doppelten Frittiertechnik und der Verwendung von Bintjes – einer Kartoffelsorte, die sich perfekt für Pommes eignet.

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Der Hendi Pommes-Frites-Schneider bietet dank seines robusten Aluminiumgussrahmens und der Klingen aus Edelstahl eine hervorragende Leistung.
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Rindfleischeintopf

Ob im Winter oder einfach nur, wenn Sie Lust auf herzhafte Hausmannskost haben – belgischer Rindfleischeintopf ist immer eine gute Wahl. Dieses geschmacksintensive Gericht, oft mit fetteren Rindfleischstücken, dunklem belgischem Bier und Kräutern zubereitet, ist ein wahres Geschmackserlebnis. Jeder Bissen der zarten Fleischstücke in der aromatischen Soße zaubert Ihnen ein Lächeln ins Gesicht. Haben Sie ihn schon mal mit belgischen Pommes frites probiert? Ein perfektes Duo, wie wir Belgier gerne sagen.

Wasserzooi

Waterzooi mag zunächst ungewöhnlich klingen, aber wer es einmal probiert hat, vergisst es nie wieder. Dieses traditionelle Genter Gericht wurde ursprünglich mit Fisch zubereitet, doch auch die Hühnervariante erfreut sich großer Beliebtheit. Es ist ein cremiger Eintopf mit Gemüse wie Karotten, Lauch und Sellerie, serviert in einer leichten Brühe. Der reichhaltige Geschmack und die samtige Textur der Suppe lassen Sie wie einen König speisen. Waterzooi beweist, dass Einfachheit in der Küche oft unübertroffen ist.

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Die gusseiserne Konstruktion des Schmortopfs sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. So werden Ihre Gerichte von unten bis oben perfekt gegart, ohne dass Sie sich Sorgen um Anbrennen oder Anhaften machen müssen.
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Chicorée oder Endivie

Dieses Gemüse wird in der kulinarischen Welt oft unterschätzt, doch die Belgier wissen es perfekt zuzubereiten. „Gratinierte Endivie“, wie sie oft genannt wird, ist ein absolutes Muss. Dafür werden gekochte Endivienenden in Schinken gewickelt, mit einer dicken Schicht Käsesauce bedeckt und im Ofen goldbraun und blubbernd gebacken. Serviert wird sie meist mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree . Diese Kombination aus bitter und cremig ist einzigartig und unwiderstehlich.

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Durch das Pressen der Kartoffeln anstatt sie zu stampfen, erhält man eine seidig-glatte Textur, die mit herkömmlichen Methoden einfach nicht zu erreichen ist.
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Belgische Waffeln

Haben Sie schon einmal einen Spaziergang durch das Herz Brüssels unternommen und den Duft frisch gebackener Waffeln wahrgenommen? Süß, leicht, knusprig und innen weich – belgische Waffeln sind einfach himmlisch! Ob Sie sie nur mit Puderzucker bestreut, mit Schokoladensoße beträufelt oder mit frischen Früchten und Schlagsahne gefüllt genießen, ein wahrer Genuss ist Ihnen garantiert.

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Mit dem Hendi Brussels Waffeleisen gelingen Ihnen mühelos zwei perfekt geformte, rechteckige Waffeln (3 x 5 cm). Dieses Waffeleisen bietet nicht nur hohen Bedienkomfort, sondern dank thermostatischer Temperaturregelung und isoliertem Griff auch professionelle Ergebnisse.
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Das Waffeleisen „Liège“ wurde speziell entwickelt, um die einzigartige Textur und den unverwechselbaren Geschmack von Lütticher Waffeln zu erzielen. Dank seiner emaillierten Gusseisenplatten, die eine optimale Wärmeverteilung gewährleisten, genießen Sie Waffeln, die außen knusprig und innen herrlich weich sind.
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Dieser Sahnespender ist aus robustem Aluminium gefertigt und eignet sich ideal zur Zubereitung von frisch geschlagener Sahne, Mousses und kalten Saucen.
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Moules-frites

Und schließlich ist ein Besuch in Belgien ohne die berühmten Moules-frites nicht komplett. Schwarze Miesmuscheln , in Weißwein, Butter, Petersilie und Knoblauch geschmort, serviert mit einer großzügigen Portion knuspriger Pommes frites. Die einzigartige Kombination aus zeeländischer Handwerkskunst und belgischem Flair macht dieses Gericht einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es selbst und Sie werden verstehen, warum es sich über die Jahre als Klassiker etabliert hat.

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Sind Sie ein Fan von Muscheln und anderen Meeresfrüchten? Dann ist die emaillierte Muschelpfanne von Hendi mit Deckel ein absolutes Muss für Ihre Küche.
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Belgische Schokolade

Natürlich dürfen wir die legendäre belgische Schokolade nicht vergessen. Jeder Bissen ist ein Genuss für sich. Kein Wunder, dass belgische Pralinen weltberühmt sind. Ob Sie nun eine einfache Tafel genießen oder sich eine ganze Schachtel Pralinen gönnen – der Geschmack belgischer Schokolade bleibt in Erinnerung.