Wat zijn typisch Belgische gerechten?

Als je aan Belgische gerechten denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan frieten, wafels en chocolade. Maar je zult verrast zijn hoeveel meer België te bieden heeft. De traditionele Belgische keuken is gevuld met smaakvolle, hartverwarmende gerechten die de ziel verwarmen en culinaire liefhebbers tevreden stellen.

 

De veelzijdigheid van Belgische frieten

De ooit alom bekende Belgische frieten mogen in dit lijstje natuurlijk niet ontbreken. Want, wie houdt er nu niet van een goede friet? Belgische frieten staan wereldwijd bekend om hun knapperige buitenkant en fluffy binnenkant. Maar wat maakt een Belgische friet zo speciaal? Het geheim ligt in de dubbele baktechniek en het gebruik van bintjes — een aardappelsoort die perfect is voor friet.

[product=fritessnijder]
De Hendi Fritessnijder biedt uitstekende prestaties met zijn duurzame gietaluminium frame en roestvast stalen messen.
[/product]

 

Stoofvlees

Of het nu winter is of dat je gewoon zin hebt in comfort food, Belgisch stoofvlees stelt nooit teleur. Dit rijkelijk gevulde gerecht, vaak bereid met vettere stukken rundvlees, donkere Belgische bieren en kruiden, zorgt voor een uitbarsting van smaken in je mond. Een hap van de zachte en malse stukjes vlees in de rijk aromatische saus laat je glimlachen met elke vork die je naar je mond brengt. Heb je het al geprobeerd met een portie Belgische friet? Een perfect duo, zoals wij Belgen het graag noemen.

 

Waterzooi

Waterzooi klinkt misschien wat onbekend in de oren, maar zodra je het hebt geproefd, vergeet je het nooit meer. Dit traditionele gerecht uit Gent is oorspronkelijk gemaakt met vis, maar de kipvariant is ook erg populair geworden. Het is een romige stoofpot, gevuld met groenten zoals wortelen, prei en selderij, geserveerd in een lichte bouillon. Door de rijke smaken en de fluweelzachte textuur van de soep, eet je letterlijk als een koning. Waterzooi laat zien dat eenvoud vaak het hoogst scoort in de keuken.

[product=braadpan-geemailleerd-gietijzer]
De gietijzeren samenstelling van de braadpan zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Dit betekent dat je gerechten van de bodem tot de bovenrand perfect gegaard worden, zonder zorgen over aanbranden of plakken.
[/product]

 

Chicorée of andijvie

Deze groente is vaak een beetje een underdog in de culinaire wereld, maar de Belgen weten het tot in de perfectie te bereiden. Gegratineerde witlof, zoals ze het vaak noemen, is een must-try. Het wordt bereid met gekookte eindjes gewikkeld in ham, bedekt met een dikke laag kaassaus en in de oven gebakken tot de top goudbruin en bubbelt. Het wordt vaak geserveerd met een frisse salade of aardappelpuree. Deze combinatie van bitter en romig is uniek en onweerstaanbaar.

[product=aardappelpers]
Door de aardappelen te persen in plaats van te stampen, krijg je een zijdezachte textuur die je met traditionele middelen simpelweg niet bereikt.
[/product]

 

Belgische wafels

Heb je ooit een frisse wandeling gemaakt door het centrum van Brussel en de geur van versgebakken wafels opgevangen? Zoet, licht, knapperig en toch zacht van binnen — Belgische wafels zijn eenvoudigweg subliem! Of je ze nu eenvoudig met poedersuiker neemt, overgoten met chocoladesaus, of volgestopt met vers fruit en slagroom, je beleeft gegarandeerd een verrukkelijke smaakervaring.

[product=wafelmaker-brussels]
Met de Hendi wafelmaker 'Brussels' maak je eenvoudig twee perfect gevormde 3x5 rechthoekige wafels. Dit wafelijzer biedt niet alleen gebruiksgemak, maar ook professionele resultaten dankzij de thermostatische temperatuurregeling en de geïsoleerde handgreep.
[/product]

[product=wafelmaker-luiks]
De 'Luiks' Wafelmaker is speciaal ontworpen om de unieke textuur en smaak van Luikse wafels te bereiken. Met zijn geëmailleerde gietijzeren platen die een optimale warmteverdeling garanderen, kun je genieten van wafels die aan de buitenkant krokant zijn en van binnen heerlijk zacht.
[/product]

[product=slagroomapparaat-pastel]
Dit slagroomapparaat is gemaakt van stevig aluminium, en is ideaal voor het maken van verse slagroom, mousses en koude sauzen. 
[/product]

 

Moules-frites

Ten slotte kun je België niet bezoeken zonder de beroemde 'moules-frites' te proberen. Zwarte mosselen, gekookt in witte wijn, boter, peterselie en knoflook, geserveerd met een royale portie krokante frieten. De unieke combinatie van Zeeuws vakmanschap en Belgische flair creëert een gerecht dat simpelweg onweerstaanbaar is. Probeer het zelf en je ervaart waarom het een klassieker is gebleven door de jaren heen.

[product=mosselpan-met-deksel]
Ben jij een liefhebber van mosselen en andere zeevruchten? Dan is de Hendi mosselpan geëmailleerd met deksel een must-have voor jouw keuken. 
[/product]

 

Belgische chocolade

Natuurlijk mogen we de legendarische Belgische chocolade niet vergeten. Elke hap is een sensatie op zich. Het is geen wonder dat Belgische chocolade soorten zoals pralines wereldberoemd zijn. Of je nu een simpele reep neemt of jezelf trakteert op een doos vol pralines, de smaak van Belgische chocolade is iets dat bij je blijft.