In unserer Facebook-Gruppe werden täglich Rezepte geteilt. Diesmal ist es ein Rezept von unserem Mitglied Richard: Sous-vide-Rosenkohl mit einer pikanten Note. Richard mag Rosenkohl normalerweise nicht so gern, aber dieses Rezept wird ihn bestimmt öfter zubereiten! Möchten Sie Ihr Rezept auch auf Souvy teilen? Schreiben Sie uns an klantenservice@souvy.nl.
| Autor | Richard (Mitglied der Souvy Facebook-Gruppe) |
| Menschen | 2 |
| Temperatur | 85 |
| Garzeit | 1 Stunde und 30 Minuten |
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
Zutaten
- 400 g Rosenkohl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sambal
- 2 EL süße Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
Vorbereitung
Waschen Sie die Rosenkohlröschen und erhitzen Sie das Wasser in einem Behälter auf 85 Grad Celsius. Geben Sie die Rosenkohlröschen zusammen mit Sojasauce, süßer Sojasauce, Sambal und zerdrücktem Knoblauch in einen Gefrierbeutel. Verschließen Sie den Beutel vakuumiert und lassen Sie ihn 1,5 Stunden garen. Nehmen Sie den Beutel nach 1,5 Stunden aus dem Wasser und braten Sie den Rosenkohl in einer heißen Pfanne einige Minuten im Sud an. Guten Appetit!
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