Groente

Gedämpfter Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone

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Autorin: Suzanne van Souvy

Personen: 4

Temperatur: 70

Kochzeit: 10 Minuten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:

  • 1 großer Brokkoli
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Brokkoli -

    Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und dämpfen Sie ihn 5 bis 7 Minuten lang oder bis die Brokkoliröschen al dente sind.

  2. Backen -

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie diese, bis sie duften.

  3. Den Brokkoli dazugeben –

    Den gedünsteten Brokkoli dazugeben, gut vermischen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

  4. Letzter Schliff -

    Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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