Bijgerecht

Gewürzte Linsen mit Tomaten und Spinat

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Autorin: Suzanne van Souvy

Personen: 4

Temperatur: 1

Kochzeit: ± 25 Minuten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:

  • 200 Gramm Linsen
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 200 Gramm frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel

Vorbereitung:

  1. Schritt 1 -

    Waschen Sie die Linsen gründlich und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung.

  2. Schritt 2 -

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

  3. Schritt 3 -

    Die Tomatenwürfel dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  4. Schritt 4 -

    Die gekochten Linsen und Kräuter hinzufügen. Gut mischen.

  5. Schritt 5 –

    Zum Schluss den Spinat dazugeben und schrumpfen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

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