Linsen, die Speise der Pharaonen und Könige, stehen hier im Mittelpunkt. Zubereitet mit saftigen Tomaten und frischem Spinat, ist diese Beilage herzhaft und nahrhaft zugleich. Der erdige Geschmack der Linsen, kombiniert mit der Süße der Tomaten und dem vollen Aroma des Spinats, ergibt eine wohltuende Mahlzeit.
| Autor | Suzanne |
| Menschen | 4 |
| Garzeit | ± 25 Minuten |
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
Zutaten
- 200 Gramm Linsen
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 200 Gramm frischer Spinat
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel
Vorbereitung
Schritt 1
Waschen Sie die Linsen gründlich und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die gekochten Linsen und Gewürze hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 5
Zum Schluss den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
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