Focaccia ist so viel mehr als nur Brot. Diese leichte und aromatische italienische Köstlichkeit passt perfekt zu jeder italienischen Mahlzeit oder jedem Getränk. Genießen Sie sie pur mit etwas Olivenöl und einer Prise Meersalz!
| Autor | Suzanne |
| Menschen | 4 |
| Garzeit | 20 bis 25 Minuten |
| Vorbereitungszeit | 1 Stunde und 45 Minuten |
Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Salz
- 7 Gramm Hefe
- 2 Teelöffel Zucker
- 300 Milliliter warmes Wasser
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Grobes Meersalz und Rosmarin als Topping
- Optionaler Balsamico-Essig
Vorbereitung
Schritt 1
Zucker, warmes Wasser und Hefe in einer Schüssel vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Mehl und Salz hinzufügen und vermischen, bis ein Teig entsteht.
Schritt 3
Den Teig 10 Minuten lang auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
Schritt 6
Den Teig zu einem Rechteck flachdrücken, mit den Fingern kleine Vertiefungen hineindrücken und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 7
Mit grobem Meersalz und Rosmarin bestreuen.
Schritt 8
Im Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Focaccia mit einem Dip aus Olivenöl und Balsamico-Essig.
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