Coquille, ook bekend als Sint Jakobsschelp is een delicatesse die gevangen wordt in de Atlantische Oceaan. Met name tijdens de feestdagen is het een super populaire zeevrucht. Wanneer je dit recept...
Zelf je bouillon maken is veel lekkerder dan de bouillonblokjes in de supermarkt. In dit recept leren we je een eenvoudig basisrecept om zelf je sous vide groentebouillon te maken.
Aardbeienjam kun je naast op brood voor nog veel meer dingen gebruiken. Door je yoghurt of kwark, op een pannenkoek of zelfs als dressing. In dit recept leggen we je uit hoe je heerlijke sous vide ...
Wortels saai? Zeker niet! Met dit sous vide recept zul je zelfs de groente-haters overtuigen. In dit recept marineren we de wortels met honing, zeezout en roomboter. Het resultaat? Een wortel zoals...
Broccoli sous vide garen zorgt voor smaakbehoud, daarnaast behoudt het meer vitamines dan wanneer je dit op de traditionele manier zou garen.
Je eigen sous vide chocolademelk maken met het sous vide apparaat van Souvy. Super lekker en simpel.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
