Quinoa is niet meer weg te denken uit de supermarkten. Deze superfood bevat weinig vet en zorgt voor een verzadigd gevoel. In dit recept bereiden we sous vide quinoa met gegrilde champignons, papri...
Spruitjes zijn niet altijd geliefd, en zeker niet bij de kinderen. De slechte reputatie heeft het waarschijnlijk te wijten aan de bereidingswijze. Nergens voor nodig, want deze sous vide spruitjes ...
Coquille, ook bekend als Sint Jakobsschelp is een delicatesse die gevangen wordt in de Atlantische Oceaan. Met name tijdens de feestdagen is het een super populaire zeevrucht. Wanneer je dit recept...
Aardbeienjam kun je naast op brood voor nog veel meer dingen gebruiken. Door je yoghurt of kwark, op een pannenkoek of zelfs als dressing. In dit recept leggen we je uit hoe je heerlijke sous vide ...
Wortels saai? Zeker niet! Met dit sous vide recept zul je zelfs de groente-haters overtuigen. In dit recept marineren we de wortels met honing, zeezout en roomboter. Het resultaat? Een wortel zoals...
Groene asperges zijn een enorm veelzijdige groente en daarnaast nog eens erg gezond. In dit recept vind je een basisinstructie om groene asperges sous vide te garen.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
