Gerookte olijfolie geeft je eten een extra smaakbeleving. Door de olijfolie koud te roken krijg je geen bittere smaak die normaal gesproken vrijkomt bij warm-roken.
Sous vide rijst koken is super makkelijk. Geen aangekoekte rijst of te harde korrels. Altijd de perfecte garing met deze verhouding. Behoud alle aroma’s en kook rijst sous vide!
Mozzarella wordt nog smaakvoller met een rooksmaak. In dit recept roken we mozzarella di bufala (buffelmozzarella) met de smoking gun (koud roken) voor een intense smaak.
Knoflook is één van de belangrijkste smaakmakers in bijna alle keukens. Knoflook kan koud gerookt worden met de smoking gun maar ook warm gerookt worden op de BBQ.
Sous vide zoete aardappels is zo makkelijk om te maken en ook nog eens super gezond. Veel sporters gebruiken zoete aardappels bij het meal-preppen. Door zoete aardappels sous vide te garen behoud j...
Aardappels met Marokkaanse touch
Sous vide aardappels met een Marokkaanse touch! De Marokkaanse touch krijgt het door de ras el hanout die we toevoegen.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
