Gerookte olijfolie geeft je eten een extra smaakbeleving. Door de olijfolie koud te roken krijg je geen bittere smaak die normaal gesproken vrijkomt bij warm roken. Kies voor een lekkere extra vergine olijfolie en speel met de verschillende soorten rookmot voor verschillende smaken.
| Auteur | Givan |
| Personen | 12 |
| Prep tijd | 5 minuten |
Ingrediënten
- 250 ml extra vergine olijfolie
- 1 gr houtmot
Bereiding
Voorbereiding
Vul je smoking gun of rookpistool met houtmot naar keuze. Giet de olijfolie over in een schaaltje en plaats deze onder de rookstolp. Rook 1-3 minuten voor een milde rooksmaak of langer dan 3 minuten voor een zwaardere rooksmaak.
Gebruik van de gerookte olijfolie
Je kunt de gerookte olijfolie op verschillende manieren gebruiken. We hebben hieronder wat ideeën voor je op een rijtje gezet:
- In salades als dressing
- Op brood
- In warme en koude pasta’s
- Bij schelpdieren zoals oesters
- Verse vis zoals tonijn of makreel
Gebruik het smoking gun pakket
[product=smoking-gun-deluxe-pakket]
Voeg een heerlijke smaak toe!
[/product]
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.