Aufgegossener Rum mit Kaffee

Autorin: Hannah van Souvy

Personen: 4

Temperatur: 60

Kochzeit: 20 Minuten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 500 ml Rum
• 1 TL Nelken
• 1 Limette
• 1 Zitronenschale
• 2 EL Kaffeebohnen
• Espresso
• Zuckersirup
• Eiswürfel

Vorbereitung:

1. Zum Mischen -

   Rum, Nelken, Limettenschale, Zitronenschale und Kaffeebohnen mischen und in einen Vakuumbeutel mit Feuchtigkeitsstreifen geben. 20 Minuten bei 60 Grad kochen. Anschließend alle Zutaten mit einem Sieb entfernen.

2. Cocktail -

   Jetzt können Sie den Rum in einem leckeren Cocktail verwenden. Das Folgende ist ein Beispiel, aber Sie können selbst damit experimentieren. Eine Schicht des gemischten Rums in ein Cocktailglas geben und mit Espresso und Zuckersirup vermischen. Mit einem Eiswürfel auffüllen.