Erfahren Sie mit unserem einfachen Rezept, wie Sie zu Hause köstliche getrocknete Tomaten zubereiten können. Diese leckeren, getrockneten Tomaten eignen sich perfekt als Snack, zur Bereicherung von Nudelgerichten, Salaten oder als Beilage zu Sandwiches. Befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Trocknen von Tomaten in Ihrem Ofen oder mit einem Dörrgerät und genießen Sie den intensiven, konzentrierten Geschmack, der Ihre Gerichte auf die nächste Stufe hebt.
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Perfekt für dieses Rezept!
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| Autor | Tess |
| Personen | 4 |
| Temperatur | 60 |
| Kochzeit | 12 Uhr |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
Zutaten:
- 1 Kilo Tomaten
- 100 ml Olivenöl
Vorbereitung:
- Zubereitung: Tomaten waschen. Dann die Tomaten in 4 Viertel schneiden. Die geschnittenen Tomaten mit Olivenöl vermischen. Fügen Sie bei Bedarf frische Kräuter und Knoblauch hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Lassen Sie es eine Weile marinieren und legen Sie die Tomaten dann auf den Rost des Dörrgeräts.
- Trocknen: Wenn der Ofen 60 Grad hat, können Sie den Rost mit den Tomaten in den Ofen stellen. Warten Sie 4 bis 12 Stunden, bis die Tomaten getrocknet sind. Anschließend den Rost aus dem Ofen nehmen und die Tomaten abkühlen lassen. Sie können die getrocknete Tomate in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
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