Entdecken Sie mit unserem einfachen Rezept, wie Sie köstliche getrocknete Tomaten ganz einfach zu Hause zubereiten können. Diese aromatischen, getrockneten Tomaten eignen sich perfekt als Snack, zum Verfeinern von Pastagerichten und Salaten oder als Zutat für Sandwiches. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Tomaten im Backofen oder Dörrgerät zu trocknen und genießen Sie den intensiven, konzentrierten Geschmack, der Ihre Gerichte aufwertet.
| Autor | Tess |
| Menschen | 4 |
| Temperatur | 60 |
| Garzeit | 12 Stunden |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
Zutaten
- 1 Kilo Tomaten
- 100 ml Olivenöl
Vorbereitung
Vorbereitung
Waschen Sie die Tomaten und vierteln Sie sie. Vermengen Sie die geviertelten Tomaten mit Olivenöl. Nach Belieben frische Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie die Tomaten kurz marinieren und legen Sie sie dann auf den Rost im Dörrgerät.
Trocknung
Sobald der Backofen 60 Grad Celsius erreicht hat, schieben Sie den Rost mit den Tomaten hinein. Warten Sie 4 bis 12 Stunden, bis die Tomaten getrocknet sind. Nehmen Sie den Rost anschließend aus dem Ofen und lassen Sie die Tomaten abkühlen. Sie können die getrockneten Tomaten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Verwenden Sie diesen Dörrautomaten
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Perfekt für dieses Rezept!
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