Getrocknete Pilze! Dieser reichhaltige Snack eignet sich perfekt, um Suppen, Saucen und Eintöpfen Tiefe zu verleihen. Unser Rezept führt Sie durch den Prozess des Trocknens von Pilzen im Ofen oder Dörrgerät und sorgt so für eine äußerst schmackhafte und langlebige Bereicherung für Ihre Küche.
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Perfekt für dieses Rezept!
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| Autor | Tess |
| Personen | 4 |
| Temperatur | 50 |
| Kochzeit | 8 Uhr |
| Vorbereitungszeit | 20 Minuten |
Zutaten:
- 1 Kilo Pilze
Vorbereitung:
- Zubereitung: Zuerst die Pilze putzen. Verwenden Sie hierfür vorzugsweise kein Wasser. Anschließend die Pilze in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie es auf den Rost des Dörrgeräts und warten Sie, bis der Ofen vorgeheizt ist.
- Trocknen: Sobald der Ofen vorgeheizt ist, stellen Sie den Rost mit den Pilzscheiben darauf in den Ofen. Es dauert 3 bis 8 Stunden, bis die Pilze vollständig getrocknet sind. Sobald die Pilzscheiben getrocknet sind, lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Glas auf.
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