Entdecken Sie mit unserem einfachen Rezept, wie Sie Ihre eigenen getrockneten Auberginen herstellen. Dieser einzigartige, gesunde Snack eignet sich perfekt, um einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten bis hin zu Eintöpfen, einen reichhaltigen, rauchigen Geschmack zu verleihen. Befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Trocknen von Auberginen in einem Ofen oder Dörrgerät.
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Perfekt für dieses Rezept!
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| Autor | Tess |
| Personen | 4 |
| Temperatur | 60 |
| Kochzeit | 2 Uhr |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
Zutaten:
- 4 Auberginen
Vorbereitung:
- Vorbereitung -
Auberginen waschen. Dann beginnen Sie mit dem Schneiden der Auberginen. Schneiden Sie etwa 3 Millimeter große Scheiben ab. Legen Sie die Scheiben auf das Gestell des Dörrgeräts.
- Zum Trocknen -
Den Trockenofen auf 60 Grad vorheizen. Stellen Sie das Gestell mit den Auberginenscheiben in den Dörrautomaten. Nach 2 Stunden ist es Zeit, die Aubergine aus dem Ofen zu nehmen. Warten Sie, bis die getrocknete Aubergine abgekühlt ist, und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter auf.
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