Entdecken Sie mit unserem einfachen Rezept, wie Sie Ihre eigenen getrockneten Auberginen zubereiten. Dieser einzigartige, gesunde Snack verleiht einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten bis hin zu Eintöpfen, ein reichhaltiges Raucharoma. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Trocknen von Auberginen im Backofen oder Dörrgerät.
| Autor | Tess |
| Menschen | 4 |
| Temperatur | 60 |
| Garzeit | 2 Stunden |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
Zutaten
- 4 Auberginen
Vorbereitung
Vorbereitung
Waschen Sie die Auberginen. Schneiden Sie sie anschließend in etwa 3 Millimeter dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf den Rost im Dörrgerät.
Trocknung
Heizen Sie den Dörrautomaten auf 60 °C vor. Legen Sie den Rost mit den Auberginenscheiben in den Dörrautomaten. Nach 2 Stunden nehmen Sie die Auberginen heraus. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie anschließend in einem luftdichten Behälter auf.
Verwenden Sie diesen Dörrautomaten
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Perfekt für dieses Rezept!
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