Dulce de Leche ist ein perfektes Beispiel dafür, dass Kochen nicht schwierig sein muss. Tatsächlich benötigen Sie nur 1 Zutat! Stehlen Sie allen die Show mit Sous Vide Dulce de Leche! Köstlich auf Pfannkuchen, Eis oder auf (Cup-)Kuchen.
| Autor | Hannah |
| Personen | 4 |
| Temperatur | 85 |
| Kochzeit | 12 Uhr |
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
Zutaten:
- 1 Dose (gesüßte) Kondensmilch
Vorbereitung:
- Zubereitung: Stellen Sie Ihr Sous-Vide-Gerät auf 85 Grad ein und lassen Sie es aufheizen. Die Kondensmilch in ein Einmachglas füllen und gut verschließen. Stellen Sie das Glas in das Wasserbad und stellen Sie sicher, dass es vollständig eingetaucht ist.
- Kochen: Die Kondensmilch 12 Stunden kochen lassen. Überprüfen Sie zwischendurch, ob das Glas noch vollständig unter Wasser ist, und fügen Sie bei Bedarf noch etwas Wasser hinzu. Nach 12 Stunden die Dulce de Leche aus dem Wasser nehmen.
- Serviermöglichkeiten: Du kannst die Dulce de Leche auf verschiedene Arten servieren. Nachfolgend haben wir einige Ideen aufgelistet:
- Eis
- Kuchen / Kuchen / Brownie
- Kekse
- Joghurt / Hüttenkäse
Du kannst die Dulce de Leche etwa 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie diese Produkte:
[product=Sous-vide-Behälter-mit-Deckel]
Nützlich für dieses Rezept
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[product=ivide-circulator-stick-2-0]
Perfekt für dieses Rezept!
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2 Kommentare
Marianne
Kan je dit ook maken in een stoomoven met sousvide functie?
Givan van Souvy
Hi Marianne,
Ik heb er geen ervaring mee dus durf het niet te zeggen.
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