Dulce de Leche ist der beste Beweis dafür, dass Kochen nicht kompliziert sein muss. Tatsächlich braucht man nur eine einzige Zutat! Mit Sous-vide-Dulce de Leche gelingt Ihnen ein köstliches Gericht, das garantiert alle Blicke auf sich zieht! Köstlich auf Pfannkuchen, Eis oder Cupcakes.
| Autor | Hannah |
| Menschen | 4 |
| Temperatur | 85 |
| Garzeit | 12 Stunden |
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
Zutaten
- 1 Dose (gesüßte) Kondensmilch
Vorbereitung
Vorbereitung
Stellen Sie Ihren Sous-Vide-Garer auf 85 Grad Celsius (185 Grad Fahrenheit) ein und lassen Sie ihn vorheizen. Füllen Sie die Kondensmilch in ein Einmachglas und verschließen Sie es fest. Stellen Sie das Glas in das Wasserbad und achten Sie darauf, dass es vollständig mit Wasser bedeckt ist.
Garn
Die Kondensmilch 12 Stunden köcheln lassen. Zwischendurch prüfen, ob das Glas vollständig mit Wasser bedeckt ist, und gegebenenfalls Wasser nachfüllen. Nach 12 Stunden die Dulce de Leche aus dem Wasser nehmen.
Servieroptionen
Dulce de Leche lässt sich auf vielfältige Weise servieren. Wir haben einige Ideen unten aufgelistet:
- Eis
- Kuchen / Brownie
- Cookies
- Joghurt / Hüttenkäse
Dulce de Leche kann man etwa 1 Woche lang im Kühlschrank aufbewahren.
Verwenden Sie diese Produkte
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Praktisch für dieses Rezept
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[product=ivide-circulator-stick-2-0]
Perfekt für dieses Rezept!
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2 Kommentare
Marianne
Kan je dit ook maken in een stoomoven met sousvide functie?
Givan van Souvy
Hi Marianne,
Ik heb er geen ervaring mee dus durf het niet te zeggen.
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