Desserts

Dulce de leche

Sous-vide-dulche-de-leche

Dulce de Leche ist ein perfektes Beispiel dafür, dass Kochen nicht schwierig sein muss. Tatsächlich benötigen Sie nur 1 Zutat! Stehlen Sie allen die Show mit Sous Vide Dulce de Leche! Köstlich auf Pfannkuchen, Eis oder auf (Cup-)Kuchen.

Autor Hannah
Personen 4
Temperatur 85
Kochzeit 12 Uhr
Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zutaten:

  • 1 Dose (gesüßte) Kondensmilch

Vorbereitung:

  1. Zubereitung: Stellen Sie Ihr Sous-Vide-Gerät auf 85 Grad ein und lassen Sie es aufheizen. Die Kondensmilch in ein Einmachglas füllen und gut verschließen. Stellen Sie das Glas in das Wasserbad und stellen Sie sicher, dass es vollständig eingetaucht ist.
  2. Kochen: Die Kondensmilch 12 Stunden kochen lassen. Überprüfen Sie zwischendurch, ob das Glas noch vollständig unter Wasser ist, und fügen Sie bei Bedarf noch etwas Wasser hinzu. Nach 12 Stunden die Dulce de Leche aus dem Wasser nehmen.
  3. Serviermöglichkeiten: Du kannst die Dulce de Leche auf verschiedene Arten servieren. Nachfolgend haben wir einige Ideen aufgelistet:
  • Eis
  • Kuchen / Kuchen / Brownie
  • Kekse
  • Joghurt / Hüttenkäse

Du kannst die Dulce de Leche etwa 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie diese Produkte:

[product=Sous-vide-Behälter-mit-Deckel]
Nützlich für dieses Rezept
[/Produkt]

[product=ivide-circulator-stick-2-0]
Perfekt für dieses Rezept!
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    2 Kommentare

    Marianne

    Marianne

    Kan je dit ook maken in een stoomoven met sousvide functie?

    Givan van Souvy

    Givan van Souvy

    Hi Marianne,

    Ik heb er geen ervaring mee dus durf het niet te zeggen.

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