Sous-Vide-Erdbeeren! Sehr lecker zu Desserts. Dieses Rezept wurde von Angelique eingereicht! Auch dein Rezept auf Souvy? Senden Sie uns eine Email!
| Autor | Angelique de Groot |
| Personen | 2 |
| Temperatur | 62 |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
Zutaten:
- 100 Gramm Erdbeeren
- 1 EL Apfelsaft
- 1 TL Honig
- 2 Basilikumblätter
- schwarzer Pfeffer (optional)
Vorbereitung:
- Zubereitung: Erdbeeren waschen und die Krone entfernen. Dann die Erdbeeren halbieren.
- Kochen: Erdbeeren, Apfelsaft, Honig, Basilikum und schwarzen Pfeffer (optional) in einen Sous-Vide-Beutel geben. 15 Minuten bei 80 Grad kochen.
- Zum Servieren: Nach 15 Minuten den Beutel aus dem Wasser nehmen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit Flüssigkeit auf Panna Cotta, Vanilleeis, Kuchen, Milchshakes oder mehr servieren!
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