Sous-vide gegarte Erdbeeren! Köstlich auf Desserts. Dieses Rezept stammt von Angelique! Möchten Sie Ihr Rezept auch auf Souvy veröffentlichen? Schreiben Sie uns eine E-Mail!
| Autor | Angelique de Groot |
| Menschen | 2 |
| Temperatur | 62 |
| Garzeit | 15 Minuten |
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
Zutaten
- 100 g Erdbeeren
- 1 EL Apfelsaft
- 1 TL Honig
- 2 Basilikumblätter
- schwarzer Pfeffer (optional)
Vorbereitung
Vorbereitung
Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Stiele. Halbieren Sie die Erdbeeren anschließend.
Garn
Erdbeeren, Apfelsaft, Honig, Basilikum und optional schwarzen Pfeffer in einen Sous-Vide-Beutel geben. 15 Minuten bei 80 Grad Celsius garen.
Aufschlag
Nach 15 Minuten den Beutel aus dem Wasser nehmen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Flüssigkeit kann zu Panna cotta, Vanilleeis, Kuchen, Milchshakes und vielem mehr serviert werden!
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