Lerne mit unserem einfachen und gesunden Rezept, wie du Mandelmilch selbst herstellst. Diese pflanzliche Milch ist eine hervorragende Alternative zu Milchprodukten und ideal für Veganer und alle, die sich laktosefrei ernähren. Unser Rezept führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung von frischer, cremiger Mandelmilch – perfekt für Smoothies, Müsli und vieles mehr.
| Autor | Tess |
| Menschen | 10 |
| Vorbereitungszeit | 2,5 Stunden |
Zutaten
- 240 Gramm rohe Mandeln
- 1250 ml Wasser
- Eine Prise Meersalz
- 2 Termine
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Kakaopulver (optional)
Vorbereitung
Die Mandeln einweichen
Die Mandeln über Nacht in kaltem Wasser oder 2 Stunden in heißem Wasser einweichen.
Mischen
Mandeln, Wasser, Salz und die restlichen Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe glatt pürieren. Mindestens 1 bis 2 Minuten mixen.
Abfluss
Jetzt muss die Milch abgegossen werden. Verwenden Sie ein sauberes, dünnes Geschirrtuch. Legen Sie es über eine große Schüssel und gießen Sie die Mandelmilch darüber. Heben Sie die Seiten an und drücken Sie die Schüssel aus, bis die gesamte Milch abgelaufen ist.
Speichern
Die Mandelmilch in einer Glasflasche oder einem Einmachglas im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort 4 bis 5 Tage. Vor Gebrauch gut schütteln.
Verwenden Sie diesen Mixer
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Der Mixer, der alles kann!
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