Möchten Sie Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen und Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten überraschen? Ob Omas Geheimrezepte oder leckere Snacks für die Kinder – selbstgemachtes Apfelmus ist immer ein Hit. Egal, ob Sie Hobbykoch oder Profi sind, selbstgemachtes Apfelmus ist der beste Weg, den wahren Geschmacksunterschied zu erleben. Es ist einfach, gesünder und gibt Ihnen die Freiheit, mit Aromen zu experimentieren. Schluss mit dem herkömmlichen Apfelmus aus dem Glas – es ist Zeit, Ihre eigene Magie zu zaubern!
Was ist Apfelmus überhaupt?
Apfelmus ist, kurz gesagt, ein Püree aus gekochten Äpfeln, meist gesüßt und manchmal mit Zimt gewürzt. Traditionell wird es aus einer Auswahl leckerer, süßer Äpfel, Zucker, Wasser und einer Prise Salz zubereitet. Die Einfachheit der Zutaten täuscht über seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten auf Esstischen weltweit hinweg. Ob als Verfeinerung des Frühstücksbreis oder als perfekte Beilage zu Schweinefleisch – selbstgemachtes Apfelmus passt zu jeder Mahlzeit!
Wie macht man Apfelmus?
Für selbstgemachtes Apfelmus ist die Wahl der richtigen Äpfel entscheidend. Sternäpfel oder Golden Delicious sind beliebte Sorten, aber probieren Sie ruhig auch andere aus. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und würfeln Sie sie. Bringen Sie die Äpfel dann mit etwas Wasser, Zucker und optional Zimt oder Zitronensaft zum Kochen. Lassen Sie sie etwa 15–20 Minuten köcheln, bis sie weich genug zum Pürieren sind. Dafür können Sie einen Standmixer , einen Pürierstab oder einfach einen Kartoffelstampfer verwenden. Fertig! Ihr selbstgemachtes Apfelmus ist servierfertig.
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Apfelmus mit dem Mixer zubereiten!
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Apfelmus mit einem Stabmixer zubereiten!
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Apfelmus mit dem Kartoffelstampfer zubereiten!
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Wie bewahrt man Apfelmus auf?
Selbstgemachtes Apfelmus hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Glas oder Behälter bis zu einer Woche. Für eine längere Lagerung können Sie es einfrieren. Verwenden Sie dazu Gefrierbeutel oder -behälter mit dichtem Verschluss. So hält es sich bis zu sechs Monate. Nach dem Auftauen ist das Apfelmus im Kühlschrank 1–2 Tage haltbar. Neben der klassischen Apfelmus-Variante gibt es unzählige leckere Variationen. Verleihen Sie Ihrem Apfelmus das gewisse Extra, indem Sie verschiedene Apfelsorten, Gewürze oder andere Zutaten verwenden. Probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln oder geben Sie Ingwer, Nelken oder Muskatnuss für eine überraschende Note hinzu. Apfelmus mit Apfelstücken ist ebenfalls immer ein Hit. Die Möglichkeiten sind endlos!
Los geht's!
Selbstgemachtes Apfelmus schmeckt einfach unschlagbar. Es ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern verleiht Ihren Gerichten auch das gewisse Extra. Also, Töpfe und Pfannen raus, Schürze um und ab in die Küche! Es ist Zeit für selbstgemachtes Apfelmus. Guten Appetit!
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