Einfache asiatische Gerichte zum Selbermachen

Haben Sie schon einmal stundenlang nach Rezepten gesucht, in der Hoffnung, ein einfaches asiatisches Rezept zu finden? Und dann frustriert das Handy weggelegt, weil alles entweder zu kompliziert erscheint oder Zutaten erfordert, die Sie nicht zu Hause haben? Damit sind Sie nicht allein. Zum Glück gibt es viele asiatische Gerichte, die schnell zubereitet sind, keine lange Einkaufsliste benötigen und Ihren Gaumen verwöhnen. Ob süß, salzig, sauer oder scharf – die asiatische Küche bietet für jeden Geschmack etwas.

Abenteuer in deiner Küche

Man denke an die leuchtenden Farben eines thailändischen Wokgerichts, den Duft von frisch gedämpftem Reis neben einem japanischen Curry oder die Würze eines authentischen chinesischen Wokgerichts.

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Dank des großen Fassungsvermögens und der Dampffunktion lassen sich problemlos verschiedene Gerichte zubereiten, von Reis bis hin zu Gemüse.
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Die Aromen Asiens können Ihre Küche in ein wahres Abenteuer verwandeln. Und das heißt nicht, dass Sie den ganzen Nachmittag in der Küche verbringen müssen. Viele traditionelle Gerichte lassen sich problemlos an die Bedürfnisse moderner Hobbyköche anpassen. Es kommt nur auf die richtige Balance von Aromen und Texturen an. Und mal ehrlich: Wer liebt nicht ein schnelles Essen, das schmeckt wie im Restaurant?

Beginnen wir mit den Grundlagen.

Bevor Sie loslegen, ist es hilfreich, ein paar Grundzutaten parat zu haben. Denken Sie an Sojasauce , Fischsauce (daher der salzige Geschmack vieler Gerichte), Kokosmilch , Reis oder Nudeln. Damit können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Sobald Sie diese Grundzutaten beisammen haben, benötigen Sie meist nur noch frisches Gemüse oder ein Stück Fleisch. So müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, ob Sie die richtigen Zutaten haben, wenn Sie Lust auf ein asiatisches Gericht haben.

Schnelle und leckere Rezepte

1. Grünes Thai-Curry

Ein grünes Thai-Curry ist genau das Richtige, wenn Sie es aromatisch und würzig mögen. Verwenden Sie grüne Currypaste, die Sie in jedem Supermarkt finden. Braten Sie etwas Hähnchenbrust an, geben Sie die Currypaste und anschließend Kokosmilch hinzu und lassen Sie alles köcheln. Fügen Sie Gemüse wie Auberginen oder Zucchini hinzu. Und voilà, in nur 30 Minuten steht ein exotisches Gericht auf dem Tisch.

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Dieser Wok bietet dank der Verwendung von hochwertigem Aluminium nicht nur eine hervorragende Wärmeleitung, sondern sorgt auch dafür, dass Ihre Gerichte perfekt gegart werden und nichts anhaftet.
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2. Gebratene Nudeln mit Garnelen

Gebratene Nudeln mit Garnelen sind perfekt für einen stressigen Wochentag. Kochen Sie Eiernudeln, braten Sie sie mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und grünem Gemüse an und geben Sie dann saftige Garnelen hinzu. Mit etwas Geduld gelingen sie im Handumdrehen.

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Dieser hochwertige, deckellose Wok nutzt eine fortschrittliche Dreischichttechnologie für schnelles Aufheizen und hervorragende Temperaturhaltung.
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3. Misosuppe mit Tofu

Misosuppe ist leicht, gesund und sehr einfach zuzubereiten. Einfach Wasser aufkochen und Misopaste einrühren. Weiche Tofuwürfel und Algen hinzufügen, eventuell auch Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack. Sie ist die ideale Suppe, wenn Sie etwas Leichteres suchen oder sie als Teil eines asiatischen Menüs genießen möchten.

Mach es zu deinem eigenen

Einer der Vorzüge der asiatischen Küche ist die Freiheit zum Experimentieren. Wer es gerne scharf mag, kann zusätzliche Gewürze hinzufügen oder das Gericht mit etwas Honig oder Zucker süßen. Vielleicht möchten Sie auch Fleischersatzprodukte für eine vegetarische Variante ausprobieren. Nutzen Sie die Freiheit, die die asiatische Küche bietet, um Ihre Rezepte individuell zu gestalten.

Vorteile der Zubereitung asiatischer Gerichte zu Hause

Asiatische Gerichte selbst zuzubereiten bedeutet, die Kontrolle über die Zutaten zu haben – ideal für alle, die bewusster essen möchten. Viele asiatische Gerichte sind fettarm und enthalten viel Gemüse. Außerdem lassen sich zuckerfreie oder glutenfreie Varianten ganz einfach zubereiten. Und die Zufriedenheit, die man beim Selberkochen eines köstlichen Gerichts empfindet, ist unbezahlbar.