Een heerlijke warme zomeravond, wordt nog lekkerder met sous vide limoncello! Een leuk recept om te maken met vrienden.
Dit recept van gerookte boter geeft een intense rooksmaak aan bijvoorbeeld vlees, vis of groentes. Hoe? Met de smoking gun!
De hertenbiefstuk is een bijzonder stukje wild dat ideaal past bij de feestdagen. Wat perfect samen gaat met deze sous vide hertenbiefstuk is de wildsaus.
Sappige en zachte kabeljauw is het resultaat van dit sous vide recept. Echt waar.
In dit recept hebben we wilde duif gebruikt en is het geserveerd met witte kerrie kool en een jus van appelstroop. Maar je kan het zo gek maken als je zelf wil.
De klassieke kip rouleau, maar dan met een kleine twist. Het is een typisch Frans vleesgerecht waar een vleesvulling in zit en het de vorm heeft van een rol.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
