Sous-vide-Stick 80

Neu
Angebot€425,00

Lieferzeit: 1-3 Werktage

Dieser professionelle Sous-Vide-Stick garantiert, dass jedes Gericht bei gleichbleibender Temperatur gegart wird, wodurch Aromen intensiviert und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Dank präziser Temperaturregelung und robustem Gehäuse ist er nicht nur ideal für Hobbyköche, sondern auch eine kluge Wahl für Gastronomieprofis. Bitte beachten Sie: Dieses Gerät passt nicht auf einen normalen Sous-Vide-Deckel. Hierfür benötigen Sie den Sous-Vide-Behälterdeckel für iVide Plus | 12L oder den Sous-Vide-Behälterdeckel für iVide Plus | 24L .

+3 stuks? Klik voor een offerte.

Zo gebruik je het

Drie halen per kant en je mes is weer scherp. Twintig seconden werk.

KOTAI aanzetstaal 25 cm, productfoto 2

Stap 1

Zet de punt op de plank

Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.

KOTAI aanzetstaal 25 cm, productfoto 3

Stap 2

Houd 15 tot 20 graden aan

Leg de hiel van het lemmet bovenaan tegen het staal, onder de hoek waarop je mes geslepen is. Constant is belangrijker dan exact.

KOTAI aanzetstaal 25 cm, productfoto 4

Stap 3

Drie halen per kant

Haal het hele lemmet van hiel tot punt naar beneden, met licht gewicht. Wissel van kant, de voorkant iets vaker dan de achterkant.