Geringerer Wärmeverlust- Geringer Wärmeverlust dank der Wärmedämmkugeln.
Sogar Kochen- Gleichmäßigeres Garen der Speisen dank des Sous-Vide-Einsatzes.
Energieeinsparung- Spart Energie, weil das Wasser länger warm bleibt.
Geeignet für- Geeignet für größere Sous-Vide-Behälter bis zu 12 oder 24 Litern mit mehreren Sets.
Leicht zu reinigen- Leicht zu reinigen und wiederverwendbar.
Unnötigen Wärmeverlust beim Sous-vide-Garen vermeiden
Beim Sous-vide-Garen ist eine konstante Temperatur entscheidend. Die Wärmeisolationskugeln in diesem Set tragen dazu bei, indem sie Verdunstung verhindern und die Wärme speichern. So verbrauchen Sie weniger Energie und das Wasser behält länger die gewünschte Temperatur – besonders vorteilhaft bei längeren Garzeiten. Das spart nicht nur Stromkosten, sondern erspart Ihnen auch das ständige Nachfüllen des Wasserbads.
Selbst Kochen mit dem Sous-Vide-Einsatz aus Edelstahl
Ein häufiges Problem beim Sous-vide-Garen ist, dass die vakuumverpackten Beutel dazu neigen, aneinander zu schwimmen und so die gleichmäßige Wasserzirkulation zu behindern. Der Edelstahleinsatz sorgt dafür, dass Ihre vakuumverpackten Lebensmittel sauber voneinander getrennt und vollständig mit Wasser bedeckt bleiben. Dadurch kann das Wasser optimal um die Lebensmittel zirkulieren, was zu perfekt gleichmäßig gegarten Gerichten führt.
Energieeinsparungen und geringerer Wasserverbrauch
Bei längeren Sous-vide-Garvorgängen verdunstet Wasser leicht, insbesondere bei höheren Temperaturen. Die Isolierkugeln in diesem Set reduzieren die Verdunstung deutlich. Dadurch müssen Sie seltener Wasser nachfüllen und verbrauchen weniger Strom, da die Temperatur besser gehalten wird. Ideal für alle, die regelmäßig Sous-vide kochen und nach effizienteren Garmethoden suchen.
Einfach zu bedienen und zu warten
Sowohl die Isolierkugeln als auch der Sous-Vide-Einsatz sind leicht zu reinigen und wiederverwendbar. Nach Gebrauch spülen Sie die Kugeln einfach ab und bewahren sie bis zum nächsten Garvorgang trocken auf. Der Einsatz ist aus Edelstahl gefertigt und daher langlebig und leicht zu reinigen, sogar in der Spülmaschine. So ist Ihr Sous-Vide-Set mit minimalem Aufwand stets einsatzbereit.
