
Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.





Lieferzeit: 1-3 Werktage
Der Hendi Profi Line Schlagsahnebereiter ist für den professionellen Einsatz konzipiert und die perfekte Wahl sowohl für die kalte als auch für die heiße Zubereitung. Mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter ist dieses Gerät ideal für größere Mengen Schlagsahne, Mousse, Kaltschaum und Saucen. Dieser vielseitige Schlagsahnebereiter, ausgestattet mit drei Edelstahldüsen, erfüllt alle Bedürfnisse des modernen Kochs.
+3 stuks? Klik voor een offerte.

Drie halen per kant en je mes is weer scherp. Twintig seconden werk.

Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.

Stap 2
Houd 15 tot 20 graden aan
Leg de hiel van het lemmet bovenaan tegen het staal, onder de hoek waarop je mes geslepen is. Constant is belangrijker dan exact.

Stap 3
Drie halen per kant
Haal het hele lemmet van hiel tot punt naar beneden, met licht gewicht. Wissel van kant, de voorkant iets vaker dan de achterkant.